Готуємо тартар з лосося та авокадо

Adoption
Date
  • 2456 Переглядів
Тартар - це класична страва французької кухні. У класичному рецепті його готують із сирого м'яса яловичини. Наша страва буде приготовлена трохи в іншому варіанті, з лосося і авокадо. Готується дуже швидко, виходить гарна порція, такий вітамінний бум. Всім нам відома користь авокадо та червоної риби.

5383_tartar-iz-lososja-s-avokado.jpg (38.54 Kb)


Інгредієнти:

свіжий лосось - 150 г
авокадо - 1 шт.
червона цибуля - пів головки
каперси – 30 г
оливкова олія для заправки - 1 ст. ложка
лимонний сік - за смаком
зелена цибуля - маленький пучок

Приготування:

Підготуємо рибу. Свіжий лосось нарізаємо дрібними кубиками, видаливши попередньо всі кісточки. Також подрібнюємо червону цибулю та зелену. Змішуємо разом з оливковою олією та збризкуємо лимонним соком.

Готуємо пюре із авокадо. Очищаємо його від шкірки та кісточки і добре розминаємо вилкою, до консистенції пюре, можна перебити його в блендері. Збризкуємо лимонним соком, перемішуємо.

Викладаємо тартар у філіжанку, утрамбовуємо. Викладаємо закуску, різко перевернувши філіжанку з рибою на плоску тарілку.

Також викладаємо пюре з авокадо.

Прикрашаємо зеленою цибулею та каперсами.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: тартар, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, авокадо, лосось, філіжанку, цибуля, Готуємо, страва, страви з авокадо, страви з лосося


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зроб

    Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

    Харчування | 14:00, 09.11.2025

    Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

    У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю

    Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

    Харчування | 13:00, 09.11.2025

    У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

    Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конве

    Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

    Харчування | 14:00, 08.11.2025

    Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузо

    Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

    Харчування | 13:00, 08.11.2025

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дити

    Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

    Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо с

    Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

    Харчування | 14:00, 07.11.2025

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

    Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додава

    Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

    Харчування | 13:00, 07.11.2025

    Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.

    Коментарі до новини