Готуємо тартар з лосося та авокадо

Тартар - це класична страва французької кухні. У класичному рецепті його готують із сирого м'яса яловичини. Наша страва буде приготовлена трохи в іншому варіанті, з лосося і авокадо. Готується дуже швидко, виходить гарна порція, такий вітамінний бум. Всім нам відома користь авокадо та червоної риби.

Інгредієнти:

свіжий лосось - 150 г
авокадо - 1 шт.
червона цибуля - пів головки
каперси – 30 г
оливкова олія для заправки - 1 ст. ложка
лимонний сік - за смаком
зелена цибуля - маленький пучок

Приготування:

Підготуємо рибу. Свіжий лосось нарізаємо дрібними кубиками, видаливши попередньо всі кісточки. Також подрібнюємо червону цибулю та зелену. Змішуємо разом з оливковою олією та збризкуємо лимонним соком.

Готуємо пюре із авокадо. Очищаємо його від шкірки та кісточки і добре розминаємо вилкою, до консистенції пюре, можна перебити його в блендері. Збризкуємо лимонним соком, перемішуємо.

Викладаємо тартар у філіжанку, утрамбовуємо. Викладаємо закуску, різко перевернувши філіжанку з рибою на плоску тарілку.

Також викладаємо пюре з авокадо.

Прикрашаємо зеленою цибулею та каперсами.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Вплив постійних сварок на стан дитини
  
• Усе про введення твердої їжі в прикорм
  
• Шоколадний торт з двох інгредієнтів
  
• Рибна юшка — унікальний рецепт з Одещини
  

Цікаво також:

Новини по темі

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві

Харчування | 13:00, 30.04.2024

Ніжний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Його вершковий смак і ванільний аромат точно сподобаються всій родині.

Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?

Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024

Можна повністю відмовитися від солодощів, від жирної і смаженої їжі, від газованих напоїв і алкоголю, загалом, - від всього смачного, що приносить задоволення. Звісно, у такому випадку ви доволі швидко скинете вагу, але будете повністю нещасними.

Запіканка з пельменями — смачно і зручно

Харчування | 14:00, 29.04.2024

Для цієї запіканки з пельменями, крім, самих пельменів, вам знадобиться всього кілька інгредієнтів — яйця, сметана, сир і спеції. Просто? Так! Смачно? Дуже!

Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей

Харчування | 13:00, 29.04.2024

Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко розімліває всередині. І запах кориці наповнює кухню.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: