Готуємо теплий салат з рукколою, баклажанами і сиром фета

Adoption

Date: 14:00, 24.07.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

2510 Переглядів

Салат із баклажанів буде актуальним влітку, коли цей овоч достигає. Салат поживний, ситний, особливо якщо подати його теплим. Цілком замінить другу страву, також це чудова закуска.

7621_tjoplyj-salat-s-rukkoloj-baklazhanami-i-syrom-feta-1-e16125953729.jpg (85.16 Kb)

7621_tjoplyj-salat-s-rukkoloj-baklazhanami-i-syrom-feta-1-e16125953729.jpg (85.16 Kb)

Інгредієнти:

Баклажан - 2 шт
Сіль - 1/2 ч. л.
Сир фета – 110 г
Петрушка - пара гілочок
Рукола - пучок
Бальзамічний оцет – 1,5 ст. л.
Соєвий соус - 2 ст.л.
Оливкова олія - 2 ст.л.

Приготування:

Баклажани помити, уздовж нарізати на пластини, розкласти, посолити, залишити полежати 10 хвилин.

Обсмажити баклажани на олії з 2-х сторін до рум'яності та м'якості, вогонь має бути невеликий.

Нарізати зелень, сир нарізати шматочками.

У глибокій мисці поєднати всі інгредієнти для салату: баклажани, сир, зелень. Посолити.

Приготувати заправку. Соєвий соус, оцет, оливкову олію з'єднати. Заправити салат. Перемішати, викласти на тарілку і можна одразу подавати.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: