Готуємо французькі трюфелі із темного шоколаду

Adoption
Date
  • 1748 Переглядів
Секрет французького десерту — гіркий шоколад із високим вмістом какао, що більше какао, то краще. Вишуканий смак гіркого шоколаду заряджає енергією на весь день та стимулює роботу мозку.

20_domashnie-konfety-trjufeli-1.jpg (77.92 Kb)


Інгредієнти:

Вершки 33% - 170 грам
Гіркий шоколад 90% какао – 200 грам
Вершкове масло - 40 грам
Какао порошок – 30 грам
Очищений фундук - 40 грам
Цедра апельсина або лимона - за бажанням
Кокосова стружка - за бажанням
Горішки - за бажанням

Приготування:

Добре прогріти вершки постійно помішуючи віночком.

Залити гарячими вершками шоколад та поставити на водяну баню.

Додати вершкове масло і продовжити збивати віночком до отримання однорідної і м'якої консистенції. За бажанням у цукерки можна додати коксову стружку, цедру апельсина та лимона, подріблені горішки.

Шоколадну масу, що вийшла, перелийте в скляну миску і дайте охолонути.

За допомогою столової ложки взяти шматочок шоколадної маси, покласти в центр фундук і надати форму у вигляді кульки.

Обваляти кульку з фундуком в какао-порошку і зробити більш рівну форму кульки.

Так продовжувати і з рештою кульок і дати охолонути в холодильнику.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: трюфелі, шоколадні цукерки, домашні цукерки, цукерки дітям, десерт, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, бажанням, шоколад, шоколаду, смаком, віночком, кульки


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зроб

    Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

    Харчування | 14:00, 09.11.2025

    Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

    У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю

    Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

    Харчування | 13:00, 09.11.2025

    У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

    Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конве

    Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

    Харчування | 14:00, 08.11.2025

    Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузо

    Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

    Харчування | 13:00, 08.11.2025

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дити

    Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

    Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо с

    Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

    Харчування | 14:00, 07.11.2025

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

    Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додава

    Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

    Харчування | 13:00, 07.11.2025

    Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.

    Коментарі до новини