Готуємо шоколадний рулет з маскарпоне та полуницею

Adoption
Date
  • 548 Переглядів
Рецепт приготування досить простий, а полуниця зараз найсмачніша та найзапашніша. Шоколадний рулет із вершковим сиром маскорпоне та свіжою полуницею нікого не залишить байдужим. Спробуйте!

2985_shokoladnyj-rulet-s-maskarpone-i-svezhej-klubnikoj-1.jpg (92.96 Kb)

Інгредієнти:

Борошно - 120 г
Цукор - 140 г
Какао - 20 г
Розпушувач - 10 г
Яйце куряче - 4 шт
Сіль - 1 щіпка
Сир маскарпоне – 400 г
Полуниця - 400 г
М'ята - 1-2 гілочки
Масло вершкове - 20 г

Приготування:

Приготування рулету почнемо із тіста. Усі сухі інгредієнти слід змішати в одній ємності.

Яйця збиваємо віночком до отримання однорідної маси і додаємо в суху суміш. Ретельно перемішуємо тісто.

Духовку розігріваємо до 180°С. Деко застилаємо пергаментом і трохи змащуємо його вершковим маслом. Викладаємо тісто на пергамент і розподіляємо рівним шаром по всьому деку. Випікаємо основу для рулету протягом 15-20 хв, готовність перевіряємо зубочисткою або сірником.

Поки корж випікається, підготуємо полуницю, її слід вимити і нарізати на невеликі кубики, частину залишити для прикраси.

Готовий корж гарячим разом із пергаментом згортаємо і даємо йому охолонути у такому вигляді. Після остигання розгортаємо, видаляючи пергамент, рівним шаром розподіляємо по коржі маскарпоне і посипаємо полуницею, а потім знову загортаємо рулет і прибираємо його на пару годин в холодильник.

Через 2 години в холодильнику, прикрашаємо наш рулет маскарпоне, зверху кладемо свіжу полуницю і гілочки м'яти.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, полуниця, маскарпоне, рулет з полуницею, рулет, приготування, пергамент, вершковий крем, готуємо десерт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

    Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

    Харчування | 13:00, 10.11.2025

    Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

    Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зроб

    Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

    Харчування | 14:00, 09.11.2025

    Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

    У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю

    Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

    Харчування | 13:00, 09.11.2025

    У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

    Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конве

    Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

    Харчування | 14:00, 08.11.2025

    Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузо

    Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

    Харчування | 13:00, 08.11.2025

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дити

    Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

    Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо с

    Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

    Харчування | 14:00, 07.11.2025

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

    Коментарі до новини