Готуємо шоколадний рулет з маскарпоне та полуницею

Adoption
Date
  • 621 Переглядів
Рецепт приготування досить простий, а полуниця зараз найсмачніша та найзапашніша. Шоколадний рулет із вершковим сиром маскорпоне та свіжою полуницею нікого не залишить байдужим. Спробуйте!

2985_shokoladnyj-rulet-s-maskarpone-i-svezhej-klubnikoj-1.jpg (92.96 Kb)

Інгредієнти:

Борошно - 120 г
Цукор - 140 г
Какао - 20 г
Розпушувач - 10 г
Яйце куряче - 4 шт
Сіль - 1 щіпка
Сир маскарпоне – 400 г
Полуниця - 400 г
М'ята - 1-2 гілочки
Масло вершкове - 20 г

Приготування:

Приготування рулету почнемо із тіста. Усі сухі інгредієнти слід змішати в одній ємності.

Яйця збиваємо віночком до отримання однорідної маси і додаємо в суху суміш. Ретельно перемішуємо тісто.

Духовку розігріваємо до 180°С. Деко застилаємо пергаментом і трохи змащуємо його вершковим маслом. Викладаємо тісто на пергамент і розподіляємо рівним шаром по всьому деку. Випікаємо основу для рулету протягом 15-20 хв, готовність перевіряємо зубочисткою або сірником.

Поки корж випікається, підготуємо полуницю, її слід вимити і нарізати на невеликі кубики, частину залишити для прикраси.

Готовий корж гарячим разом із пергаментом згортаємо і даємо йому охолонути у такому вигляді. Після остигання розгортаємо, видаляючи пергамент, рівним шаром розподіляємо по коржі маскарпоне і посипаємо полуницею, а потім знову загортаємо рулет і прибираємо його на пару годин в холодильник.

Через 2 години в холодильнику, прикрашаємо наш рулет маскарпоне, зверху кладемо свіжу полуницю і гілочки м'яти.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, полуниця, маскарпоне, рулет з полуницею, рулет, приготування, пергамент, вершковий крем, готуємо десерт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. На

    Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 19.06.2026

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

    Харчування | 14:00, 18.06.2026

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

    Харчування | 13:00, 18.06.2026

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Коментарі до новини