Готуємо варення на зиму з чорної смородини

Пропонуємо вам рецепт запашної чорної смородини, перетертої з цукром як варення на зиму, але без варіння.

Інгредієнти:

Чорна смородина – 1 кг
Цукр-пісок - 1 кг

Приготування:

Смородину необхідно спочатку перебрати, видаливши сміття та обірвавши плодоніжки, а потім промити під краном.

Покладіть ягоди в чашку блендера, додайте туди необхідну кількість цукру та увімкніть кнопку пуску.

Перетерту масу складіть у ємність і дайте вистоятись на кілька годин. Це потрібно для того, щоб цукровий пісок повністю розчинився у смородині. Не забувайте при цьому періодично перемішувати варення приблизно раз на півгодини.

Розкладіть смородину по банках, закрутіть і заберіть у холодильник.

Якщо смородина готувалася не на зберігання, можете відразу подавати її на стіл до чаю. Але при виробництві заготовки слід пам'ятати, що якщо варення зберігатиметься в шафі при кімнатній температурі, то цукру потрібно додавати вдвічі більше, ніж на тривале зберігання в прохолодному місці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Рецепт закуски з бурякового листя

Харчування | 08:39, 24.07.2026

Простих спецій, свіжого кокоса та жмені сочевиці або горіхів достатньо, щоб перетворити листя, зазвичай призначене для компосту.

Гарячі бутерброди з фаршем у духовці: простий рецепт

Харчування | 08:23, 23.07.2026

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при необхідності ви можете швидко розігріти їх у мікрохвильовій печі.

Биті огірки - рецепт класичної китайської закуски

Харчування | 02:19, 23.07.2026

Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.

Голубці у сметанному соусі: рецепт із кулінарної книги 1960 року

Харчування | 08:06, 22.07.2026

Старовинний рецепт українських голубців, опублікований понад 60 років тому, й досі залишається популярним. Страва виходить соковитою завдяки ніжній сметанній підливі та тривалому тушкуванню.

McDonald's здивував незвичайними літніми новинками

Харчування | 00:45, 22.07.2026

У мережі почали активно обговорювати оновлене меню McDonald's. Користувачі помітили одразу кілька новинок, серед яких – бургер із яскравою багряною булочкою, незвичайний рожевий соус та довгоочікуване повернення курячих крилець.

Дієтолог рекомендувала корисні літні напої

Харчування | 12:33, 21.07.2026

Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо просту воду пити нудно, фахівець рекомендує додавати до неї цитрусові, наприклад, лимон або апельсин.

Яйця по-турецьки - рецепт цікавого сніданку на кожен день

Харчування | 08:31, 21.07.2026

Якщо ви втомилися від банальної вівсянки на сніданок, приготуйте ці яйця по-турецьки.