Готуємо домашнє абрикосове варення

Це варення чудово підходить як наповнювач для печива, тістечок, тортів. А ще, можна їсти просто так ... це дуже смачно!

Інгредієнти:

Абрикоси – 1 кг
Цукор - 600 г
Пектин – пакетик 7-10 г

Приготування:

Абрикоси миємо, прибираємо всі нерівності на шкірці. Виймаємо кісточки.

20 г цукру окремо змішуємо з пектином.

Абрикоси засипаємо цукром, що залишився, ставимо грітися на невеликий вогонь. Необхідно постійно перемішувати для того, щоб на дні абрикоси не прилипли та не пригоріли.

Після того, як варення закипить, варимо хвилин 20.

На цьому етапі можна зняти з вогню і подрібнити блендером (за бажанням). Потім повертаємо на вогонь і варимо ще 20 хвилин.

При безперервному помішуванні насипаємо цукор із пектином. Варимо перемішуючи ще 5 хвилин.

Готуємо баночки, миємо, стерилізуємо. Варення розкладаємо гарячим, закриваємо і перевертаємо баночки вгору дном.

Коли охолоне, прибираємо у темне, прохолодне місце. При остиганні варення трохи зменшиться в обсязі, тому баночки потрібно наливати повними до верху.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вишневий мармелад для дітей: рецепт

Харчування | 13:00, 01.07.2025

Рано чи пізно перед кожною мамою постає питання — чи давати малюкові солодке. А точніше — з якого віку починати давати солодощі. Бо ж погодьтеся, важко уявити школяра, який ніколи не їв солодкого. Варто зауважити, що цукор, вірніше глюкоза, необхідна

Бананово-молочне желе для дітей: смачний рецепт

Харчування | 11:20, 01.07.2025

У таку спеку в людей сильно знижується апетит, але поласувати прохолодними напоями і літніми десертами не відмовиться ніхто. Особливо малеча.

Коли дитині можна давати кукурудзу?

Дитяче харчування | 10:30, 01.07.2025

Кукурудзу можна давати малятам з двох років, тому що вона в дитячому шлунково-кишковому тракті до цього віку перетравлюватися просто не буде. Уважні мами знають: навіть якщо дати однорічці поточити зубки об качан кукурудзи (ну, потягнувся, ну, забрав

Зрази з рисом і сардинами

Харчування | 14:00, 30.06.2025

Соковиті, ніжні й, головне, дуже смачні картопляні зрази з ситною начинкою з рису та консервованих сардин — швидка вечеря для всієї родини. Дуже радимо!

Яблучні чіпси для дітей: корисний рецепт

Харчування | 13:00, 30.06.2025

Перевага яблука в тому, що його можна використовувати як для десертів, так і для основних страв. Яблука прекрасно поєднуються практично з будь-чим. А головне - вони смакують дітям.

Які ягоди можна давати дитині до 3 років?

Харчування | 10:30, 30.06.2025

Свіжі фрукти, ягоди та овочі радують око, тому діти із задоволенням їдять їх. Але варто пам'ятати, що крім очевидних переваг, фрукти і ягоди можуть нести в собі приховані загрози. Особливо для маленьких дітей, чий організм тільки знайомиться з новими

Корисні цукерки з клюкви для дітей

Дитяче харчування | 14:00, 29.06.2025

Груші, гарбуз, сливи, журавлина та інші food-хіти — ідеальна основа для меню маленького гурмана, який тільки почав вивчати багатий світ різних смаків і, найімовірніше, буде радий спробувати нові страви. Сьогодні пропонуємо рецепт цукерок з клюкви.