Готуємо кабачковий рулет з сиром

Adoption
Date
  • 5296 Переглядів
Кабачок має нейтральний смак, тому його можна використовувати в крем-супи, рагу та ікру. Він чудово поєднується з іншими овочами, м'ясом та рибою. Ми зробимо рулет із кабачка з додаванням сиру та зелені.

1810_bbe9a623.jpg (42.44 Kb)

Інгредієнти:

Кабачок - 1 шт
Сода харчова – 1/2 ч.л.
Сіль - за смаком
Перець - За смаком
Сир - 100 г
Кріп - За смаком
Яйця - 2 великі
Борошно - 4 ст.л.
Оцет - Небагато

Приготування:

Очистіть цукіні від шкіри, натріть на великій тертці, посоліть і залиште на деякий час, щоб вода виділилася.

Злийте воду.

Відокремте білки від жовтків. Білки збийте за допомогою міксера до пишної піни.

Додайте жовтки та збиті білки в кабачки, перемішайте.

Додайте в суміш натертий сир і дрібно нарізаний кріп. Погасіть соду і додайте трохи борошна. Добре перемішайте. Повинна вийти суміш, схожа на сметану.

Приготуйте начинку. Змішайте в мисці дрібно різану зелень і сир.

Постеліть на деко килимок для випікання і обережно розподіліть суміш по всій поверхні листа.

Поставте суміш випікатися до розігрітої духовки до 180 градусів.

Дістаньте лист, коли тісто підрум'яниться. Приблизно через 20-25 хвилин.

Акуратно переверніть тісто, допомагаючи собі лопаткою. Робіть це одразу, поки корж не охолонув.

Відразу викладіть сир із зеленню на всю поверхню тіста. Загорніть рулетом. Оберніть рулет фольгою і залиште охолонути. Після остигання перекладіть рулет у холодильник, щоб він трохи застиг.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: рулет, рулет з кабачка, кабачковий рулет, рецепти, готуємо з кабачка, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

    Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

    Харчування | 13:00, 10.11.2025

    Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

    Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зроб

    Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

    Харчування | 14:00, 09.11.2025

    Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

    У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю

    Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

    Харчування | 13:00, 09.11.2025

    У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

    Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конве

    Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

    Харчування | 14:00, 08.11.2025

    Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузо

    Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

    Харчування | 13:00, 08.11.2025

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дити

    Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

    Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо с

    Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

    Харчування | 14:00, 07.11.2025

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

    Коментарі до новини