Готуємо домашній квас на чорному хлібі

У спеку особливо актуальні холодні та смачні напої. Вгамувати спрагу, звичайно, можна і звичайною водою, але при цьому іноді хочеться, щоб ми не тільки напивалися, але і отримували задоволення від цього процесу. З давніх-давен найкращим прохолодним і тонізуючим напоєм був звичайний хлібний квас. Різні газовані води заводського виконання, звичайно, приємні на смак, але для організму не надто корисні. Особливо це стосується пиття на кшталт зарубіжної кока-коли, чиї властивості для сантехніки, що очищають, давно всім відомі. Інша справа - хлібний квас. Корисний шлунку та виготовлений з натуральних інгредієнтів.

Інгредієнти:

Хліб чорний – 300 г
Вода – 1,5 л
Цукровий пісок – 1 ст.л.

Приготування:

Для приготування домашнього квасу у цьому рецепті ми не використовуватимемо дріжджі до створення закваски. Нам знадобиться лише трохи чорного хліба.

Накриємо хліб у скляну ємність, якої буде достатньо для того, щоб задовольнити потреби у смачному питві всіх членів вашої родини. Цей рецепт розрахований на півтора літри. Дно банки має бути засипане хлібом на висоту щонайменше п'ять сантиметрів.

Додамо туди цукор і заливаємо воду, краще за теплу і не з-під крана. Можна використовувати очищену систему фільтрів. Закриваємо ємність кришкою, але не щільною, щоб вміст міг «дихати». Можна просто обв'язати шийку ганчіркою.

Через два-три дні квас можна спробувати і, якщо він готовий, - можна пити.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.