Готуємо лаймовий пиріг зі згущеним молоком

Дуже простий цитрусовий відкритий пиріг. Тісто викладається формою і заливається начинка. Після випікання пиріг повинен обов'язково охолонути, щоб начинка затверділа.

Інгредієнти:

Вершкове масло розтоплене - 100 г
Печиво – 300 г
Яєчні жовтки – 3 шт.
Згущене молоко - 1 банка
Лайм, цедра та сік - 2-3 штук
Ягоди - за бажанням
Цукор - 1/2 чашки
Вода - 1 чашка
Лайм тонко нарізаний - 1 шт.

Приготування:

Розігріти духовку до 170 градусів.

У кухонний комбайн помістіть печиво і подрібніть до крихти. Додайте розм'якшене вершкове масло. Все перемішайте, повинне вийде тісто.
Отримане тісто перекладіть у форму для випічки, розподіліть по всій поверхні, формуючи борти. Поставте випікати у вже розігріту духовку на 15 хвилин. Потім вийміть та остудіть основу.

Для начинки збити жовтки 3 хвилини. Додати згущене молоко та сметану, збиваючи до отримання гладкої маси. Додайте цедру лайма та сік. Дозвольте суміші осісти протягом 10 хвилин, потім вилийте у свою основу. Покладіть пиріг з начинкою в духовку. Випікайте протягом 25 хвилин. Після випікання пиріг слід остудити, щоб начинка злегка "схопилася".

Висипте цукор на сковороду та налийте воду. Нагрівайте все, поки цукор не розчиниться. Додайте скибочки лайма і варіть протягом 10 або 15 хвилин, поки рідина не стане сироподібною та лайми не стануть м'якими. Вийміть лайми, покладіть на пергаментний папір, остудіть.

Прикрасьте пиріг цукровими лаймами та ягодами. Можна подавати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д