Готуємо суп з цибулі-порею та картоплі зі смаженим фундуком

Суп з цибулі-порею та картоплі - це класична страва, яка стане відмінним початком дня! Ця версія також веганська, без глютену та без молочних продуктів! Можна за бажанням додавати сметану.

Інгредієнти:

оливкова олія - 3 столові ложки
цибуля порей - 4 штуки
часник - 2 зубчики
картопля - кілька бульб
овочевого бульйону - 1,5 л
лаврових листів - 2
свіжого чебрецю - 1 гілочка
свіжого розмарину - 1 гілочка
лісових горіхів, очищених - 200 г
солі - 1 чайна ложка
меленого білого перцю - за смаком
сметана - за бажанням

Приготування:

Нагріти оливкову олію у великій каструлі, потім додати цибулю, часник і картоплю, обсмажити, періодично помішуючи, протягом 5 хвилин.

Додати лавровий лист, чебрець та розмарин і приправити сіллю та білим перцем. Накрити кришкою.

Доведіть до слабкого кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть з кришкою ще 20 хвилин, або поки овочі не стануть м'якими і готовими.

Тим часом, нагрійте неглибоку сковороду і обсмажте лісові горіхи протягом приблизно 3-5 хвилин, поки вони не підрум'яняться, потім наріжте навпіл і відкладіть до готовності до подачі.

Вийміть лавровий лист, гілочки розмарину та чебрецю, жменю цибулі-порею та картоплю (жменю відкладіть для подачі). Додайте до смаку приправу, додайте сметану (якщо використовуєте).

Потім подрібніть суп за допомогою ручного занурювального блендера до однорідного стану.

Якщо суп занадто рідкий, варіть на повільному вогні, поки суп не загусне, якщо суп занадто густий, просто додайте трохи бульйону.

Розлийте суп по тарілочках. Потім наріжте дрібно цибулю і картоплю. У кожну тарілочку додайте нарізану цибулю-порей, 3-4 кубики картоплі, фундук і додатково прикрасьте листям розмарину і чебрецю. Приправити білим перцем та подавати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Якщо дитина не хоче їсти "перше"
  
• Як виховували своїх дітей батьки-мільйонери?
  
• Татарські пироги з м’ясом і картоплею
  
• Яєчний салат для сендвічів
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Чи може дитина з'їсти забагато фруктів?

Дитина | 08:30, 19.08.2022

Можливо, ви відчуєте полегшення, якщо ваша дитина просить на перекус фрукти, а не шкідливу їжу, але якщо вона їсть лише фрукти, ваша дитина може не отримати інших поживних речовин, життєво важливих для її росту та розвитку. Фрукти містять необхідні в

Що їсти, щоб мати здорове і блискуче волосся?

Косметологія | 05:00, 19.08.2022

Деякі продукти можуть благотворно вплинути на здоров'я нашої шевелюри.

Готуємо пиріг з сиром та шинкою

Харчування | 02:30, 19.08.2022

Пропонуємо вам дуже цікавий та оригінальний рецепт несолодкого кіша з шинкою та сиром. Готувати цей пиріг нескладно. Інгредієнти для начинки максимально прості та знайдуться у будь-якому холодильнику.

Чи безпечний зелений болгарський перець для малюків?

Дитина | 00:30, 19.08.2022

Зелений болгарський перець наповнений ключовими вітамінами та мінералами, що робить його поживним вибором для плану здорового харчування вашого малюка. Приготований і поданий правильно, зелений болгарський перець безпечний для вашого малюка, і якщо д

Коли дитині можна їсти попкорн?

Дитина | 23:00, 18.08.2022

Насичений клітковиною попкорн є смачною та поживною закускою. На жаль, він також може бути небезпечним. Попкорн важко жувати, і він може спричинити задуху для малюків. Хоча вам може сподобатися дивитися кіно з великою мискою попкорну, мабуть, краще п

Готуємо пиріг із джемом

Харчування | 21:00, 18.08.2022

Дуже смачний пиріг, не складний у приготуванні. Спробуйте, вам та дітям сподобається!

Готуємо рис із тушкованими овочами

Харчування | 17:00, 18.08.2022

Пропонуємо вам рецепт швидкого та смачного гарніру.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: