
Інгредієнти:
оливкова олія - 3 столові ложки
цибуля порей - 4 штуки
часник - 2 зубчики
картопля - кілька бульб
овочевого бульйону - 1,5 л
лаврових листів - 2
свіжого чебрецю - 1 гілочка
свіжого розмарину - 1 гілочка
лісових горіхів, очищених - 200 г
солі - 1 чайна ложка
меленого білого перцю - за смаком
сметана - за бажанням
Приготування:
Нагріти оливкову олію у великій каструлі, потім додати цибулю, часник і картоплю, обсмажити, періодично помішуючи, протягом 5 хвилин.
Додати лавровий лист, чебрець та розмарин і приправити сіллю та білим перцем. Накрити кришкою.
Доведіть до слабкого кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть з кришкою ще 20 хвилин, або поки овочі не стануть м'якими і готовими.
Тим часом, нагрійте неглибоку сковороду і обсмажте лісові горіхи протягом приблизно 3-5 хвилин, поки вони не підрум'яняться, потім наріжте навпіл і відкладіть до готовності до подачі.
Вийміть лавровий лист, гілочки розмарину та чебрецю, жменю цибулі-порею та картоплю (жменю відкладіть для подачі). Додайте до смаку приправу, додайте сметану (якщо використовуєте).
Потім подрібніть суп за допомогою ручного занурювального блендера до однорідного стану.
Якщо суп занадто рідкий, варіть на повільному вогні, поки суп не загусне, якщо суп занадто густий, просто додайте трохи бульйону.
Розлийте суп по тарілочках. Потім наріжте дрібно цибулю і картоплю. У кожну тарілочку додайте нарізану цибулю-порей, 3-4 кубики картоплі, фундук і додатково прикрасьте листям розмарину і чебрецю. Приправити білим перцем та подавати до столу.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, розмарину, цибулю, чебрецю, картоплю, хвилин, фундук, суп, крем-суп, суп-пюре, суп з цибулі, цибулевий суп, суп на сніданок

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:
Новини по темі

Чи може дитина з'їсти забагато фруктів?
Дитина | 08:30, 19.08.2022

Що їсти, щоб мати здорове і блискуче волосся?
Косметологія | 05:00, 19.08.2022

Готуємо пиріг з сиром та шинкою
Харчування | 02:30, 19.08.2022

Чи безпечний зелений болгарський перець для малюків?
Дитина | 00:30, 19.08.2022

Коли дитині можна їсти попкорн?
Дитина | 23:00, 18.08.2022

Готуємо пиріг із джемом
Харчування | 21:00, 18.08.2022

Готуємо рис із тушкованими овочами
Харчування | 17:00, 18.08.2022