Готуємо сирну запіканку з гарбузом

Сирну запіканку можна приготувати з вечора, а вранці насолодитися чашкою чаю зі шматочком десерту.

Інгредієнти:

Сир - 600 г
Яйце куряче - 2 шт.
Крупа манна – 60 г
Молоко – 120 мл
Сіль - щіпка
Цукровий пісок - 4 ст.л.
Розпушувач – 1/2 ч.л.
Гарбузове пюре – 200 г
Борошно пшеничне - 2 ст.ложки
Масло вершкове - для змащування форми

Приготування:

У миску насипте манку і залийте молоком. Перемішайте, залиште набухати. Сир подрібніть за допомогою блендера (можна перетерти через сито).

У перетертий сир перекладіть манку з молоком.

Додайте курячі яйця, цукор, розпушувач та сіль, перемішайте.

Розділіть масу візуально на 3 частини. Відкладіть 1/3. До 1/3 частини додайте гарбузове пюре. У масу з гарбузом додайте пару ложок борошна, загущаючи масу, перемішайте.

Розігрійте духовку від 180°С.

Беремо форму, змащуємо олією, викладаємо в неї тісто, чергуючи сирну та гарбузову масу.

Готуйте сирно-гарбузову запіканку 30-40 хвилин або до готовності.

Даємо охолонути, присипаємо цукровою пудрою та нарізаємо на порції.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не треба віджимати пакетик чаю?

Харчування | 06:30, 11.11.2025

Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям. Але так робити не варто.

Темний шоколад покращує пам'ять: коли його краще їсти?

Харчування | 00:30, 11.11.2025

Вчені знайшли наукові аргументи, які свідчать про користь темного шоколаду принаймні для пам'яті.

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — рецепт

Харчування | 14:00, 10.11.2025

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — це рецепт домашньої випічки, у якій до базового дріжджового тіста вводимо зелень і спеції: куркума дає м’який золотий відтінок, паприка — легку димність, а кріп — свіжий аромат. У цьому рецепті активуємо

Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

Харчування | 13:00, 10.11.2025

Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Харчування | 13:00, 09.11.2025

У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

Харчування | 14:00, 08.11.2025

Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.