Готуємо салат з кальмарами

Спробуйте приготувати корисний, легкий та смачний салат із кальмарами без майонезу.

Інгредієнти:

Кальмари – 6 шт.
Перець болгарський - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Оливкова олія - 2 ст.л.
Гірчиця – 1/2 ст. л.
Оцет – 1 ст. л.
Цукор - 0,5 ст. л.
Зелень (для прикраси) – 1-2 гілки

Приготування:

Розморожуємо кальмари за кімнатної температури. Акуратно забираємо шкірку ножем. Залишки шкірки теж видаляємо. Вичищаємо хребет кальмара, видаляємо. Промиваємо кальмари прохолодною водою.

Наливаємо в трилітрову каструлю воду і чекаємо, поки закипить. Тим часом чистимо і промиваємо цибулю та перець. Включаємо чайник із невеликою кількістю води. Цибулю ріжемо тонкими напівпрозорими півкільцями. У глибоку тарілку наливаємо 100 г окропу з чайника, додаємо цукор і розмішуємо до повного розчинення. Потім додаємо оцет, солі на кінчику ножа і занурюємо в розчин нарізану цибулю. Накриваємо зверху блюдцем, щоб вся цибуля поринула в рідину і залишаємо на 5-10 хвилин.

Вода в каструлі закипіла, додаємо сіль та занурюємо очищені кальмари. Вода з кальмарами знову закипіла, чекаємо 2-3 хвилини і витягаємо кальмари з окропу.

Болгарський перець нарізаємо тонкою соломкою. Охолоджені кальмари так само нарізаємо соломкою. В окремому посуді змішуємо оливкову олію з гірчицею, перцем та сіллю. Цибулю викладаємо в сито, нехай з неї стіче вся рідина. Потім можна віджати.

Змішуємо болгарський перець, кальмари та мариновану цибулю. Поливаємо салат заправкою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як допомогти незрячій дитині адаптуватися в школі?
  
• Корисні смаколики для дітей, які можна приготувати вдома
  
• Рисова запіканка зі шпинатом і фетою
  
• Печиво без яєць і масла
  

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені: Хороший нічний сон може полегшити дотримання фізичних вправ і дієти

Здоров'я | 01:30, 26.03.2023

Дослідники Американської кардіологічної асоціації з питань епідеміології, профілактики, способу життя та кардіометаболічного здоров’я повідомили, що люди з регулярним безперервним сном краще дотримувалися планів фізичних вправ і дієти, намагаючись сх

Готуємо сирну запіканку з бананами

Харчування | 21:00, 25.03.2023

Пропонуємо вам рецепт смачної сирної запіканки з бананами.

Готуємо лагман

Харчування | 17:00, 25.03.2023

Лагман - середньоазіатська страва, щось середнє між другою стравою з підливою та супом.

Готуємо салат з яблук та ананаса в горіхово-журавлинному соусі

Харчування | 09:00, 25.03.2023

Тим, хто любить не тільки смачну, а й корисну їжу, рекомендується звернути свою увагу на вітамінний салат з яблук та ананасу у горіхово-журавлинному соусі.

Користь та шкода арахісової пасти для дітей

Дитина | 08:30, 25.03.2023

Арахісова паста є популярним продуктом у багатьох країнах світу, але як вона впливає на здоров'я дітей? В цій статті ми розглянемо користь та шкоду арахісової пасти для дітей.

Готуємо цвітну капусту, тушковану з грибами

Харчування | 02:30, 25.03.2023

Пропонуємо вам простий рецепт тушкованої капумти з грибами.

Які вітаміни корисні для здоров'я нігтів?

Вітаміни | 01:30, 25.03.2023

Нігті - це не просто деталі нашого зовнішнього вигляду, вони також грають важливу роль у захисті і підтримці здоров'я наших пальців і рук в цілому. Для забезпечення здоров'я і сили наших нігтів важливо стежити за своїм харчуванням і включити до свого

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: