Готуємо салат з кальмарами

Adoption
Date
  • 1924 Переглядів
Спробуйте приготувати корисний, легкий та смачний салат із кальмарами без майонезу.

7963_salat-s-kalmarami-2.jpg (105.56 Kb)

Інгредієнти:

Кальмари – 6 шт.
Перець болгарський - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Оливкова олія - 2 ст.л.
Гірчиця – 1/2 ст. л.
Оцет – 1 ст. л.
Цукор - 0,5 ст. л.
Зелень (для прикраси) – 1-2 гілки

Приготування:

Розморожуємо кальмари за кімнатної температури. Акуратно забираємо шкірку ножем. Залишки шкірки теж видаляємо. Вичищаємо хребет кальмара, видаляємо. Промиваємо кальмари прохолодною водою.

Наливаємо в трилітрову каструлю воду і чекаємо, поки закипить. Тим часом чистимо і промиваємо цибулю та перець. Включаємо чайник із невеликою кількістю води. Цибулю ріжемо тонкими напівпрозорими півкільцями. У глибоку тарілку наливаємо 100 г окропу з чайника, додаємо цукор і розмішуємо до повного розчинення. Потім додаємо оцет, солі на кінчику ножа і занурюємо в розчин нарізану цибулю. Накриваємо зверху блюдцем, щоб вся цибуля поринула в рідину і залишаємо на 5-10 хвилин.

Вода в каструлі закипіла, додаємо сіль та занурюємо очищені кальмари. Вода з кальмарами знову закипіла, чекаємо 2-3 хвилини і витягаємо кальмари з окропу.

Болгарський перець нарізаємо тонкою соломкою. Охолоджені кальмари так само нарізаємо соломкою. В окремому посуді змішуємо оливкову олію з гірчицею, перцем та сіллю. Цибулю викладаємо в сито, нехай з неї стіче вся рідина. Потім можна віджати.

Змішуємо болгарський перець, кальмари та мариновану цибулю. Поливаємо салат заправкою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, кальмари, перець, додаємо, салат з кальмарами, цибуля, за смаком, Цибулю, нарізаємо, занурюємо, салати, господиня, готуємо вдома


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Солодкий атрибут зимових свят — пряники. Тісто для цих імбирних пряників без меду замісимо на маслі, соді, з додаванням какао та спецій. Важливий моме

    Імбирні пряники без меду — простий рецепт різдвяної випічки

    Харчування | 15:00, 25.11.2025

    Солодкий атрибут зимових свят — пряники. Тісто для цих імбирних пряників без меду замісимо на маслі, соді, з додаванням какао та спецій. Важливий момент — готовому тісту потрібно відпочити в холодильнику 8-10 годин.

    Для нашого печива без яєць знадобляться сметана, вершкове масло та борошно, пропонуємо сформувати його у вигляді півмісяця. Вийде хрумке й розсипчасте

    Печиво без яєць — рецепт з трьох інгредієнтів

    Харчування | 14:00, 25.11.2025

    Для нашого печива без яєць знадобляться сметана, вершкове масло та борошно, пропонуємо сформувати його у вигляді півмісяця. Вийде хрумке й розсипчасте пісочне тісто. Ще гаряче печиво обваляємо в цукровій пудрі.

    Замішуємо тісто на теплій воді та сухих дріжджах, воно добре підніметься, буде як пух. Традиційно поллємо пампушки заливкою з часнику, зелені та соняш

    Пампушки з часником — різдвяний рецепт

    Харчування | 13:00, 25.11.2025

    Замішуємо тісто на теплій воді та сухих дріжджах, воно добре підніметься, буде як пух. Традиційно поллємо пампушки заливкою з часнику, зелені та соняшникової олії.

    Під час свят змінюється режим дня – менше руху, більше їжі, інший темп дня. За столом їжа з’являється раніше, ніж голод, і зникає пізніше, ніж апетит.

    Як позбутися переїдання на свята?

    Харчування | 01:20, 24.11.2025

    Під час свят змінюється режим дня – менше руху, більше їжі, інший темп дня. За столом їжа з’являється раніше, ніж голод, і зникає пізніше, ніж апетит. Переїдання у такій ситуації стає звичним явищем. Нам легше з’їсти більше, ніж потрібно.

    Під час свят змінюється режим дня – менше руху, більше їжі, інший темп дня. За столом їжа з’являється раніше, ніж голод, і зникає пізніше, ніж апетит.

    Як позбутися переїдання на свята?

    Харчування | 01:20, 24.11.2025

    Під час свят змінюється режим дня – менше руху, більше їжі, інший темп дня. За столом їжа з’являється раніше, ніж голод, і зникає пізніше, ніж апетит. Переїдання у такій ситуації стає звичним явищем. Нам легше з’їсти більше, ніж потрібно.

    Картопля може ставати рожевою під час смаження через хімічну реакцію окислення, яка відбувається, коли природні ферменти та фенольні сполуки в картопл

    Чому картопля при смаженні стає рожевою?

    Харчування | 00:30, 24.11.2025

    Картопля може ставати рожевою під час смаження через хімічну реакцію окислення, яка відбувається, коли природні ферменти та фенольні сполуки в картоплі контактують з киснем. Це схоже на те, як яблука або авокадо стають коричневими після нарізання.

    Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тіл

    Чому сосиски шкідливі для дітей?

    Дитяче харчування | 20:30, 23.11.2025

    Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

    Коментарі до новини