Готуємо незвичну піцу з бурякового тіста

Пропонуємо вам рецепт піци з бурякового тіста та начинкою з овочів, грибів і салямі.

Інгредієнти:

Буряк тертий - 3/4 стакана
Борошно пшеничне - 250 г
Сіль – 1/4 ч.л.
Дріжджі сухі – 2 ч.л.
Оливкова олія - 1 ст.л.
Сир твердий – 80 г
Томатний соус
Салямі - 50 г
Морква - 1 шт
Перець болгарський - 1 шт
Редиска свіжа - пучок
Кунжутне насіння - за смаком
Прованські трави (або на свій смак)

Приготування:

Приготуємо "фарбу" для тіста. Для цього запечемо буряк у фользі за високої температури (200 градусів). Потім очистимо його від шкірки і подрібнимо в блендері (або перетріть на тертці).

Для приготування бурякового тіста розведемо дріжджі в теплій воді, додамо три чверті склянки подрібненого буряка, посолити, всипати борошно і замісити тісто. Покладемо його в ємність і залишимо підніматися на півтори години у тепле місце.

Тепер потрібно зробити начинку. Просто поріжте овочі на дрібні кружечки, кубики, соломку тощо.

Розкотимо злегка тісто в плоский коржик. Можна виявити фантазію і зробити піцу, наприклад, у формі серця. Трохи піднімемо краї, щоб утворилася подоба плоскої ємності. Змащуємо тісто томатним соусом, присипаємо тертим сиром. Викладемо зверху овочі та салямі. Піцу посипаємо кунжутом та травами.

Поставимо запікатись у розігріту до 200 градусів духовку хвилин на двадцять-двадцять п'ять. Час залежить від можливостей вашої духовки та розміру піци.

Готову піцу прикрашаємо зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтолог рекомендувала корисні літні напої

Харчування | 12:33, 21.07.2026

Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо просту воду пити нудно, фахівець рекомендує додавати до неї цитрусові, наприклад, лимон або апельсин.

Яйця по-турецьки - рецепт цікавого сніданку на кожен день

Харчування | 08:31, 21.07.2026

Якщо ви втомилися від банальної вівсянки на сніданок, приготуйте ці яйця по-турецьки.

Ідеальна вечеря за пів години: піца з лаваша на сковороді

Харчування | 22:29, 20.07.2026

Не обов'язково витрачати багато часу, щоб потішити близьких смачною піцою. Завдяки звичайному лавашу можна приготувати швидку й бюджетну страву, яка виходить не менш апетитною за класичний варіант. Усе, що потрібно, — улюблена начинка, сковорода та б

Чому чоловікам рекомендується обов’язково їсти капусту

Тато | 11:31, 18.07.2026

Різні види капусти обов’язково повинні входити в раціон харчування у чоловіків, вважають медики. Чоловіче здоров’я від споживання цього овоча виграє відразу з цілого ряду причин.

Як приготувати освіжаючий літній квас з кропиви

Харчування | 10:37, 18.07.2026

Приготувати освіжаючий та й до того ж смачний і корисний квас, як виявилося, можна навіть з бур'яну. Головне, заготовляти кропиву на напій в екологічно чистій місцевості.

Сливовий пиріг: оригінальний рецепт від New York Times

Харчування | 23:18, 17.07.2026

Так, це саме він, такий же смак, аромат, як і десятки років тому на американських кухнях. Він того вартий, тому куштуйте.

Легендарна наливка "П'яна вишня": домашній рецепт

Харчування | 00:01, 17.07.2026

Якщо в сезон вишні хочеться заготовити не лише варення чи компот, обов'язково приготуйте домашню наливку. Вона має насичений рубіновий колір, приємний ягідний аромат і м'який смак. Готується без складних інгредієнтів, а після кількох місяців витримки