Готуємо незвичну піцу з бурякового тіста

Пропонуємо вам рецепт піци з бурякового тіста та начинкою з овочів, грибів і салямі.

Інгредієнти:

Буряк тертий - 3/4 стакана
Борошно пшеничне - 250 г
Сіль – 1/4 ч.л.
Дріжджі сухі – 2 ч.л.
Оливкова олія - 1 ст.л.
Сир твердий – 80 г
Томатний соус
Салямі - 50 г
Морква - 1 шт
Перець болгарський - 1 шт
Редиска свіжа - пучок
Кунжутне насіння - за смаком
Прованські трави (або на свій смак)

Приготування:

Приготуємо "фарбу" для тіста. Для цього запечемо буряк у фользі за високої температури (200 градусів). Потім очистимо його від шкірки і подрібнимо в блендері (або перетріть на тертці).

Для приготування бурякового тіста розведемо дріжджі в теплій воді, додамо три чверті склянки подрібненого буряка, посолити, всипати борошно і замісити тісто. Покладемо його в ємність і залишимо підніматися на півтори години у тепле місце.

Тепер потрібно зробити начинку. Просто поріжте овочі на дрібні кружечки, кубики, соломку тощо.

Розкотимо злегка тісто в плоский коржик. Можна виявити фантазію і зробити піцу, наприклад, у формі серця. Трохи піднімемо краї, щоб утворилася подоба плоскої ємності. Змащуємо тісто томатним соусом, присипаємо тертим сиром. Викладемо зверху овочі та салямі. Піцу посипаємо кунжутом та травами.

Поставимо запікатись у розігріту до 200 градусів духовку хвилин на двадцять-двадцять п'ять. Час залежить від можливостей вашої духовки та розміру піци.

Готову піцу прикрашаємо зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.

Морквяний торт без цукру — ніжний десерт

Харчування | 14:00, 19.03.2026

Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Випікай торт з морквою у духовці приблизно 30 хвилин, а після охолодження покрий його сирною глазур’ю.

Гречані оладки — рецепт

Харчування | 13:00, 19.03.2026

У тісто додаємо трохи борошна, сметану й зелену цибулю.

Напої, які не варто давати дітям

Харчування | 08:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський повідомив, що солодкі газовані напої шкідливі для дітей не тому, що вони з газом, а тому, що в них міститься дуже багато цукру.

Сніданок школяра: готуємо омлет з овочами і зеленню

Дитяче харчування | 07:30, 19.03.2026

Чим нагодувати дитину вранці, щоб було не лише смачно, але й корисно. З цим викликом багато батьків змагаються щоранку.

Комаровський розповів, чи варто давати дітям сік

Дитяче харчування | 01:20, 19.03.2026

Доктор Комаровський розкритикував вживання одного з найпопулярніших напоїв, особливо серед дітей, назвавши правильну альтернативу такому продукту.

Пісочне печиво — рецепт на майонезі і маргарині

Харчування | 14:00, 18.03.2026

Це один із тих затишних рецептів домашнього печива, з якими просто впоратися. Міксером поєднаємо м’який маргарин (або масло), майонез, борошно, розпушувач і крохмаль. Пісочне печиво «Язички» буде помірно солодке й дуже ніжне.