Готуємо суп з рисом та індичкою

М'ясо індички належить до дієтичних продуктів. Якщо приготувати суп з індичкою, можна таку страву давати маленьким дітям або тим, хто дотримується правильного харчування.

Інгредієнти:

М'ясо індички (м'якоть) – 300 г
Картопля – 3 шт.
Морква – 1/2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Вершки – 1 ст.
Рослинна олія - для смаження

Приготування:

М'ясо індички помити, порізати на порційні шматочки.

Налити в каструлю воду, кинути м'ясо, довести до кипіння. З появою піни, зняти її шумівкою.

Варимо бульйон на помірному вогні 15-20 хвилин.

Очищаємо картоплю, цибулю та моркву. Картоплю нарізаємо на середні кубики, моркву натремо на найдрібнішій тертці, цибулю дрібно шаткуємо.

Відправляємо картоплю в бульйон і варимо 15-20 хвилин.

Розігріваємо на сковороді олію, додаємо цибулю та моркву. Обсмажуємо, помішуючи, до прозорого стану цибулі.

Рис промиваємо та відправляємо в суп. Варимо до готовності.

Додаємо обсмажені овочі, солимо, перчимо. Доводимо до кипіння.

Вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою та даємо постояти супу 10 хвилин.

Розливаємо на порції та додаємо за смаком вершки. Подавати можна зі шматочками обсмаженого хліба чи сухариками.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

«Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

Харчування | 11:31, 12.08.2026

Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

Харчування | 00:37, 12.08.2026

Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

Харчування | 15:37, 11.08.2026

Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

Харчування | 00:26, 11.08.2026

Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.

Смачний банош з вершками, грибами та бринзою

Харчування | 08:48, 08.08.2026

Секрети приготування баношаБанош — це традиційна страва української кухні, яку можна приготувати з різними смачними добавками. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати банош на вершках зі шкварками, грибами та бринзою. Цей варіант стане чудовою альтерна

Рецепт запіканки яка підірвала TikTok

Харчування | 00:32, 08.08.2026

Ця запіканка підірвала TikTok не просто так. Я сама спочатку поставилася скептично — ну що там може бути особливого? А потім приготувала. І зрозуміла.Секрет у текстурі. Вона виходить одночасно ніжною, як суфле, і з легкою рум’яною скоринкою зверху. Г