Готуємо картопляний суп із грибами у хлібній «чаші»

Цей рецепт картопляного супу трохи незвичайний. Особливість його в тому, що подається він не у звичайному посуді, а в хлібному. Тобто після закінчення трапези ви можете спокійно з'їсти і саму супницю.

Інгредієнти:

Картопля – 600 г
Печериці - 300 г
Цибуля - 200 г
Вершки – 2 ст.л.
Перець за смаком
Сіль за смаком
Рослинна олія - для смаження
Хлібець - кількість за потребою

Приготування:

Картоплю миємо, очищаємо від шкірки та розрізаємо на частини.

Відварюємо картоплю в каструлі, а потім зливаємо воду.

Товкачкою роздавлюємо варений коренеплід у пюре.

Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо на дрібні шматочки.

Печериці промиваємо і також дрібно нарізаємо.

На сковороді, змащеній олією, обсмажуємо цибулю.

Додаємо печериці та продовжуємо обсмажувати до готовності грибів.

Все, що ми обсмажили, необхідно подрібнити у блендері, а потім змішати з картоплею. До речі, гриби подрібнювати необов'язково. Можна додати і у вигляді шматочків.

Тепер у пюре потрібно влити вершки, поперчити та посолити.

Нагріємо суп-пюре до гарячого стану, але не доводячи до кипіння. Збиваємо занурювальним блендером.

З невеликого круглого хліба зрізаємо верхівку. Потім вирізаємо з нього м'якуш і підсушуємо хліб у духовці. Охолоджуємо хлібну "чашу" та заповнюємо супом. Прикрашаємо зверху грибочками та зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Червоні, зелені чи жовті: які яблука найкорисніші?

Харчування | 07:30, 09.01.2026

За словами фахівців, колір шкірки свідчить про ті чи інші корисні властивості фрукта.

Названо найгірший гарнір для вечері

Харчування | 06:30, 09.01.2026

Популярна серед українців страва може негативно впливати на здоров’я, якщо її їсти в якості гарніру на вечерю.

Допоможуть швидше стати на ноги: 9 продуктів проти застуди

Профілактика і лікування | 01:30, 09.01.2026

Є продукти, які полегшують стан і дозволяють швидше одужати.

6 продуктів, які допоможуть залишатися здоровими всю зиму

Профілактика і лікування | 22:30, 08.01.2026

Експерти виділили продукти, які допоможуть підтримувати імунітет, щоб залишатися здоровими та енергійними всю зиму.

Що потрібно їсти дітям і дорослим, щоб покращити імунітет?

Імунітет | 20:30, 08.01.2026

Імунна система складається з багатьох частин, такі як антитіла, лейкоцити, селезінка, кістковий мозок, тимус, лімфатична система, мигдалики, аденоїди та апендикс. Першою лінією захисту організму є фізичні бар'єри, які не дають патогенам потрапити все

Грибна галета з травами та часником: покроковий рецепт

Харчування | 14:00, 08.01.2026

Обсмажені гриби, часник та цибуля, приправлені пряним чебрецем та покришеним пікантним сиром шевр - це дуже проста у приготуванні начинка, яка дозволяє яскраво та повноцінно розкрити смаки кожного компонента.

Рецепт смачних котлет без м'яса

Харчування | 13:00, 08.01.2026

Така страва точно порадує тих, хто стежить за фігурою або ж хоче нагодувати дітей корисним обідом. У таких котлетах мінімум калорій, а їхнє приготування не забирає багато часу та зусиль.