Яку користь вашому здоров'ю принесе ківі?

Плоди ківі, також відомі як китайський агрус, мають коричневу шкірку, яка приховує яскраво-смарагдовий колір солодкого фрукта всередині. Коли ви розрізаєте ківі, ви відразу бачите численні дрібні насіння з високим вмістом клітковини. Після того, як ви з’їсте ківі, цукор, вода, вітаміни та мінерали з фрукта всмоктуються з травного тракту і потрапляють у кров. Однак клітинні стінки ківі залишаються всередині вашого кишечника, щоб сприяти нормальній роботі кишечника та здоров’ю серця.

Як і більшість інших фруктів, ківі містить як розчинні, так і нерозчинні харчові волокна. Розчинна клітковина розчиняється у воді у вашому кишечнику, утворюючи гелеподібну речовину, яка допомагає знизити рівень глюкози, загального холестерину та ліпопротеїнів низької щільності, або «поганого холестерину», у вашій крові. Нерозчинна клітковина з ківі забезпечує об’ємність і м’якість стільця, знижуючи ризик хронічних розладів травлення, таких як запор, геморой, дивертикульоз і дивертикуліт.

Чашка нарізаного сирого ківі містить 5,4 грама клітковини. Один великий плід ківі містить 1,7 грама клітковини, з яких 0,7 грама розчинної клітковини і 1,0 грама нерозчинної клітковини.

Рекомендації щодо щоденного споживання клітковини відрізняються залежно від вашого віку або статі. Якщо ви чоловік, вам потрібно принаймні 38 грам харчових волокон щодня до 50 років, а потім 30 грамів на день після цього. Жінкам потрібно мінімум 30 грамів на день до 50 років, а потім 21 грам на день з цього моменту. Діти повинні їсти щонайменше 10 грамів на день плюс один додатковий грам на кожен рік. Чашка нарізаного ківі забезпечує понад 41 відсоток добової потреби 15-річної дитини, але задовольняє лише 14 відсотків щоденних потреб її 35-річного тата.

Ківі містить більше, ніж клітковину. Це калорійна їжа, а це означає, що в них багато енергії і мало калорій. Порція з двох плодів ківі забезпечує майже в 2,5 рази рекомендовану добову норму вітаміну С, більше калію, ніж банан, 30 міліграмів магнію, майже 10 відсотків вашої добової потреби в фолаті та значну кількість цинку та антиоксидантів. Знежирені ківі з низьким вмістом вуглеводів мають глікемічний індекс 52, що робить їх ідеальними для контролю ваги та діабету.

Ківі можна їсти цілком, нарізати і покласти на зелений або фруктовий салат або додавати в коктейлі. Ківі можна розтерти в пюре і використовувати як маринад, нарізати і покласти на млинці. Ви також можете приготувати хліб з ківі або мафіни, приблизно так само, як ви готуєте банановий хліб.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

Харчування | 14:00, 07.11.2025

Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

Харчування | 13:00, 07.11.2025

Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.

Фаршировані томати по-грецьки — смачний рецепт

Харчування | 14:00, 06.11.2025

Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.

Огірки з перцем і печерицями — рецепт на зиму

Харчування | 13:00, 06.11.2025

Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші інгредієнти.

Солоні сирники — рецепт з вареними яйцями і твердим сиром

Харчування | 14:00, 05.11.2025

Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром — ідеальний ситний сніданок, коли не хочеться солодкого.

Запечені морквяні кошики з яйцем — простий рецепт у духовці

Харчування | 13:00, 05.11.2025

Запечені морквяні кошики з яйцем — це яскравий і поживний варіант сніданку, який готується всього за кілька хвилин. У цьому рецепті моркву тонко нарізаємо слайсами, формуємо з них кошики та запікаємо разом із яйцем до ніжної текстури та рум’яної скор

Брауні за 8 хвилин — супершвидкий рецепт

Харчування | 14:00, 04.11.2025

Мабуть, брауні — найшоколадніший десерт. Для цього рецепта не потрібне борошно, тісто замісимо на какао, розпушувачі та яблуці. Цукор або інший підсолоджувач додай до смаку. Брауні за 8 хвилин готуємо в мікрохвильовці.