Яке молоко найкорисніше?

Існують різноманітні міфи про шкоду та користь молока. Замінюючи молоко тваринного походження на рослинне, багато людей вважають, що воно корисніше, але чи так це насправді?

Коров'яче молоко
Відмінне джерело кальцію, калію, вітаміну B12, фосфору та вітаміну D. В одній склянці коров'ячого молока міститься 8 грамів високоякісного білка. Однак деякі люди мають непереносимість лактози або алергію на білок у молоці. У такому разі нутріціологи рекомендують пити безлактозне або рослинне молоко.

Овече молоко
У овечому молоці міститься вдвічі більше білка, ніж у коров'ячому. Крім того, воно повне кальцію, фосфору, цинку, вітамінів групи B, вітаміну E та вітаміну D. Дослідження показують, що овече молоко сприяє зниженню рівня холестерину, артеріального тиску та зміцненню кісток.

Козяче молоко
Цей вид молока також багатий на кальцій і білком. Козяче молоко допомагає скинути вагу, запобігти серцевим захворюванням, зміцнити кістки та підвищити імунітет.

Несолодке мигдальне молоко
У ньому міститься невелика кількість калорій, а також жири, корисні для серця, шкіри, волосся та нігтів. Однак у мигдальному молоці мало білка, а також є фітинова кислота, яка ускладнює засвоєння організмом кальцію, заліза та цинку.

Соеве молоко
Соєве молоко є добрим джерелом високоякісного білка та кальцію. Крім цього, у ньому міститься менше калорій та вуглеводів, ніж у коров'ячому молоці. Нутриціологи рекомендують вибирати несолодке соєве молоко без наповнювачів та консервантів.

Кокосове молоко
Дієтологи рекомендують обмежити споживання кокосового молока, тому що в ньому мало корисних властивостей. Крім того, у цьому виді молока великий вміст жиру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Оладки з вівсянки і банана

Харчування | 14:00, 26.08.2025

Пухкі оладки з вівсянки і банана не містять глютену, молочних продуктів, борошна та цукру. А це означає, що їх можна їсти будь-кому, і дітям теж.

Домашній сир з молока і яєць — простий рецепт

Харчування | 13:00, 26.08.2025

Домашній сир з молока і яєць — це варіант, коли можна приготувати кисломолочний сир без складних технологій. Поєднання молока та яєць дає ніжну текстуру та насичений молочний смак.

Солодкий штрудель з сиром з лаваша за 15 хвилин

Харчування | 14:00, 25.08.2025

Для начинки використовується кисломолочний сир та ягоди — свіжі або заморожені. Страва готується швидко, тому підходить навіть для спонтанного приготування до чаю чи на сніданок.

Фаршироване куряче філе з помідорами і фетою

Харчування | 13:00, 25.08.2025

Нафаршируємо його сумішшю з фети, помідорів, оливок із часником і спеціями.

У скільки років дитині можна їсти гриби?

Дитяче харчування | 01:20, 25.08.2025

Гриби — смачний, поживний і водночас суперечливий продукт у раціоні дитини. Вони часто викликають запитання у батьків: коли їх можна вводити в меню малюка, які види дозволені, і що потрібно врахувати, аби не нашкодити.

Консервовані фаршировані помідори «Зимова казка»

Харчування | 14:00, 24.08.2025

Наповнимо їх морквою і часником, а потім заллємо маринадом із солі, цукру та оцту. Рецепт розраховано на 2 кг помідорів приблизно однакового розміру.

Шарлотка на кефірі з манкою

Харчування | 13:00, 24.08.2025

Шарлотка на кефірі з манкою — улюблений швидкий пиріг з яблуками, який часто готують українські господині.