Готуємо десерт дітям: мигдальні тарталетки з лаймовим кремом

Рецепт ніжного десерту завжди буде доречним, коли вам дуже хочеться здивувати дітей чимось новеньким.

Інгредієнти:

Печиво пісочне – 250 г
Масло вершкове – 130 г
Мигдаль (або будь-які інші горіхи) – 50 г
Лайм – 2 шт
Вершки – 130 мл
Згущене молоко – 1 банк (400 г)
Яйце – 4 шт.

Спосіб приготування:

Мигдаль добре підсушуємо або на сухій сковороді, або в духовці (при температурі 160 градусів).
Мигдаль та печиво подрібнюємо у блендері у крихту.
Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі.
Змішуємо вершкове масло, мигдаль та печиво. Викладаємо «тісто» в силіконові форми, роблячи тарталетки.
Ставимо тарталетки в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
Лайм миємо, знімаємо цедру, видавлюємо сік.
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо зі згущеним молоком до однорідності. Додаємо до жовтків цедру та сік лаймів, ще раз збиваємо.
Готовим кремом заповнюємо тарталетки та ставимо в духовку на 20 хвилин (запікаємо при температурі 160 градусів).
Готові тарталетки дістаємо з духовки, охолоджуємо і потім дістаємо з формочок.
Подавайте тарталетки до столу, прикрасивши зверху готовим кремом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Полунична намазка з вершковим маслом, медом і лимонною цедрою — ніжний крем до тостів

Харчування | 13:00, 27.06.2026

Полунична намазка з вершковим маслом і медом готується зі свіжих ягід, які розминають виделкою до соковитої маси, змішують із медом і лимонною цедрою, а потім збивають із м’яким маслом. Полуниця надає крему ніжного рожевого кольору та легкої кислинки

Сирник з маком і киселем — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 26.06.2026

Буде три начинки-прошарки: з кисломолочного сиру, маку і на основі пакетика полуничного (або іншого рожевого) пудингу.

Крижаний цитрусовий слаш — напій і десерт 2 в 1 для спеки

Харчування | 13:30, 25.06.2026

Цитрусовий слаш — це десерт із заморожених цитрусових та льоду. Страва отримує свій чудовий вигляд та консистенцію завдяки блендеру, а за її смак відповідають не тільки головні інгредієнти, а й деякі ароматні спеції. Склянка слашу — практично незамін

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!