Чи насправді свинина така шкідлива, як ми думаємо?

Чи справді свинина шкідлива для людини? Давайте розберемося в найпоширеніших помилках про цей сорт м'яса.

Нам усім відомо, що свинина далеко не дієтичний продукт. Проте варто звернути увагу на кілька міфів, у які вірить більшість із нас.

Свинина має неприємний запах
Це буває дуже рідко. На масовому виробництві кабанів каструють за 3-4 місяці до вибою, тому смердіти свинина не повинна. Також не варто забувати про те, що свині не їдять усі підряд, за їхнім «раціоном» уважно стежать ветеринари.

Свинячий шашлик найнебезпечніший
Немає жодної різниці – готуєте ви курку чи свинину на багатті, від утворення канцерогенів ніхто не застрахований. Принцип скрізь той самий - жир і сік з м'яса капає на вугіллі, потім він випаровується і знову осідає на м'ясі. Уникати чорної скоринки варто будь-якому вигляді м'яса, і свинина – не виняток.

Калорійність свинини
Безперечно, свинина є калорійним продуктом. Але в більшості випадків жир, що міститься в свинині, не несе нам шкоди, якщо вживати його в міру. Також поширений міф у тому, що калорійність свинячого м'яса однакова. Але це твердження далеке від істини. Різні частини свинини мають свою певну калорійність, і вона залежить від способу приготування.

Свинина викликає звикання
Сама собою свинина неспроможна викликати звикання в людини. Кожен з нас вважає за краще вживати ті чи інші продукти, оскільки знаходить їх смачними. Ми самі робимо вибір – чи вживати нам цукор, свинину, газовану воду. Якщо замінити свинину яловичиною, качкою або м'ясом кролика – ви не страждатимете від свинячої «ломки». Ваш організм, як і раніше, буде отримувати необхідні вітаміни та жири з іншого виду м'яса. Тому ніякої мови про залежність від свинини не може йти.

Улюблене м'ясо паразитів
Паразити існують як у м'ясі, так і у рибі. Немає жодної різниці - свинина або яловичина, паразити можуть мешкати у всіх живих істотах. Так що слідкуйте за якісною термічною обробкою будь-якого м'яса.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фаршироване куряче філе з помідорами і фетою

Харчування | 13:00, 25.08.2025

Нафаршируємо його сумішшю з фети, помідорів, оливок із часником і спеціями.

У скільки років дитині можна їсти гриби?

Дитяче харчування | 01:20, 25.08.2025

Гриби — смачний, поживний і водночас суперечливий продукт у раціоні дитини. Вони часто викликають запитання у батьків: коли їх можна вводити в меню малюка, які види дозволені, і що потрібно врахувати, аби не нашкодити.

Консервовані фаршировані помідори «Зимова казка»

Харчування | 14:00, 24.08.2025

Наповнимо їх морквою і часником, а потім заллємо маринадом із солі, цукру та оцту. Рецепт розраховано на 2 кг помідорів приблизно однакового розміру.

Шарлотка на кефірі з манкою

Харчування | 13:00, 24.08.2025

Шарлотка на кефірі з манкою — улюблений швидкий пиріг з яблуками, який часто готують українські господині.

Експерти з'ясували, який продукт сповільнює старіння

Косметологія | 00:30, 24.08.2025

Молодість швидкоплинна, тому вчені постійно шукають нові способи сповільнення старіння. Цього разу дослідники з Іспанії з'ясували, що арахіс має низку властивостей, що стримують вікові зміни.

Сирний пиріг з кропом і родзинками

Харчування | 14:00, 23.08.2025

Сирний пиріг з кропом і родзинками поєднує ніжну начинку з кисломолочного сиру та аромат свіжої зелені. Такий пиріг на пісочному тісті готують і як закуску, і як десерт. Він цікаво смакує завдяки поєднанню солоного та солодкого.

Підбивані кабачки в сметані

Харчування | 13:00, 23.08.2025

Підбивані кабачки в сметані — це спосіб приготувати ситний кабачковий суп так, щоб шматочки овоча зберегли ніжну текстуру і при цьому отримали м’який вершковий присмак.