Цукор у всьому: продукти-диверсанти та способи їх знешкодити

Денна норма цукру для людини – всього 6 чайних ложок. Але навіть якщо ви п'єте несолодкий чай і уникаєте тістечок, “біла отрута” може сховатися у найнесподіваніших продуктах.

Обезжирене молоко

Ось, де не чекаєш каверзи! Але саме собою знежирене молоко не може похвалитися насиченим вершковим смаком. Тому виробники додають до нього цукор, приблизно 4.7 грам на 100 мл. Склянка молока на сніданок та половина добової норми цукру у вас у крові! Ще більше цукру міститься в йогуртах з наповнювачем, сирками та сирними масами.

Уважно читайте склад на етикетці та купуйте тільки якісне незбиране молоко. Від пари столових ложок у каві або в паровий омлет з вами не станеться нічого страшного.

Готові соуси

Про шкоду майонезу сьогодні знають усі. А як щодо кетчупу, гірчиці, соєвого соусу? Там практично немає жиру, а ось цукор – будь ласка! Вивчіть склад продукту: зазвичай він починається з інгредієнта, якого в ньому найбільше, і далі за спадом. Якщо цукор стоїть на третьому чи четвертому місці – варто замислитися.

Використовуйте замість кетчупу хорошу томатну пасту, її можна довести до смаку за допомогою солі, спецій та приправ. А якщо захочеться покласти в соус цукор, ви зможете контролювати його кількість. Для заправки салатів краще використовувати лимонний сік та олію. В них цукру точно немає.

Суші та роли

Японська кухня це, безумовно, смачно, але не завжди дієтично. Рис прекрасний сам по собі, але для клейкості крупи до нього можуть додати сіль, оцет і цукор ще при варінні. Зазвичай пропорції становлять 20 г цукру на 250 г рису. Адже в ролах ще можуть утримуватися унаги соус і гострий майонез.

Якщо вам нудно їсти звичайний рис із чукою, вибирайте суші та роли з мінімальною кількістю компонентів.

Мариновані та консервовані овочі

Коли хрумтиш пряним маринованим огірком, думки про цукор випаровуються самі собою. А тим часом він обов'язковий компонент усіх маринадів. Якщо відмовитися від консервованої кукурудзи та огірків немає можливості, дієтологи радять обполіскувати їх холодною водою перед приготуванням салату.

Замість маринованих овочів ви можете використовувати соління, а горошок із банки замінити бланшированим замороженим.

Хліб

Найбільше цукру міститься у білому хлібі та здобі. Цільнозернова та житня випічка корисніша, але й у самому дієтичному хлібі можна знайти 4 г цукру на 100 грам продукту.

Якщо ви оголосили війну цукру, пошукайте на полицях магазину зернові хлібці із екструдованого зерна. Дієтологи радять вживати до п'яти таких хлібців на день і пити не менше двох літрів рідини на добу.

Сосиски та ковбаса

У готових ковбасних та м'ясних виробах цукор повсюдно застосовується як підсилювач смаку. І навіть якщо це не очевидно з першого шматочка, зі ста грамами ковбаси можна одержати від п'яти грамів цукру. Це здається дрібницею, але ми знаємо, що прихований цукор чатує на кожному кроці.
Тому перебрати солодкого дуже легко.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Через них ви набираєте вагу: 6 продуктів, які містять багато прихованого цукру

Дієта для мами | 06:30, 30.12.2025

Дієтолог Кімберлі Гомер розповіла, що цукор міститься майже в кожній обробленій їжі. Це створює цикл тяги.

Чи справді рисові хлібці такі корисні?

Здоров'я | 00:30, 30.12.2025

Рисові хлібці — популярний перекус, особливо коли ви намагаєтеся схуднути або підтримати форму. Їх можуть використовувати замість хліба. Варто знати, чи справ вони такі корисні, як всі думають.

Чорнослив у сметані — класичний десерт з горіхами і шоколадом

Харчування | 14:00, 29.12.2025

Чорнослив у сметані — це всім знайомий десерт з дитинства зі збитою сметаною та горішками. Готується просто, з бюджетних інгредієнтів, а на наступний день стає ще смачнішим. Приготуй та згадай теплі моменти дитинства.

Горіхове печиво з цукровою пудрою — рецепт без борошна і масла

Харчування | 13:00, 29.12.2025

Горіхове печиво з цукровою пудрою готується всього з трьох основних інгредієнтів: мелені волоські горіхи, яєчні білки та цукор. А цукрова пудра надає невеличкі тріщинки, які утворюються під час випікання. Цей спосіб приготування нагадує класичне марм

Коли дитині можна давати їсти банан?

Дитяче харчування | 07:30, 29.12.2025

Момент, коли можна вперше запропонувати банан немовляті, залежить від багатьох факторів, від віку до індивідуального розвитку, і саме про це ми поговоримо детально, спираючись на свіжі рекомендації педіатрів.

Салат «Шуба» в лаваші — подача у вигляді рулету

Харчування | 14:00, 28.12.2025

Пропонуємо вам приготувати класичний салат «Шуба» в оригінальній подачі. Такий варіант страви можна приготувати набагато швидше, а смакувати салат буде так само чудово.

Сирні оладки з додаванням розчинної кави — рецепт

Харчування | 13:00, 28.12.2025

На 200 г кисломолочного сиру потрібно 2-3 ст. л. кави. Тісто замішуємо на кефірі та соді.