Цукор у всьому: продукти-диверсанти та способи їх знешкодити

Денна норма цукру для людини – всього 6 чайних ложок. Але навіть якщо ви п'єте несолодкий чай і уникаєте тістечок, “біла отрута” може сховатися у найнесподіваніших продуктах.

Обезжирене молоко

Ось, де не чекаєш каверзи! Але саме собою знежирене молоко не може похвалитися насиченим вершковим смаком. Тому виробники додають до нього цукор, приблизно 4.7 грам на 100 мл. Склянка молока на сніданок та половина добової норми цукру у вас у крові! Ще більше цукру міститься в йогуртах з наповнювачем, сирками та сирними масами.

Уважно читайте склад на етикетці та купуйте тільки якісне незбиране молоко. Від пари столових ложок у каві або в паровий омлет з вами не станеться нічого страшного.

Готові соуси

Про шкоду майонезу сьогодні знають усі. А як щодо кетчупу, гірчиці, соєвого соусу? Там практично немає жиру, а ось цукор – будь ласка! Вивчіть склад продукту: зазвичай він починається з інгредієнта, якого в ньому найбільше, і далі за спадом. Якщо цукор стоїть на третьому чи четвертому місці – варто замислитися.

Використовуйте замість кетчупу хорошу томатну пасту, її можна довести до смаку за допомогою солі, спецій та приправ. А якщо захочеться покласти в соус цукор, ви зможете контролювати його кількість. Для заправки салатів краще використовувати лимонний сік та олію. В них цукру точно немає.

Суші та роли

Японська кухня це, безумовно, смачно, але не завжди дієтично. Рис прекрасний сам по собі, але для клейкості крупи до нього можуть додати сіль, оцет і цукор ще при варінні. Зазвичай пропорції становлять 20 г цукру на 250 г рису. Адже в ролах ще можуть утримуватися унаги соус і гострий майонез.

Якщо вам нудно їсти звичайний рис із чукою, вибирайте суші та роли з мінімальною кількістю компонентів.

Мариновані та консервовані овочі

Коли хрумтиш пряним маринованим огірком, думки про цукор випаровуються самі собою. А тим часом він обов'язковий компонент усіх маринадів. Якщо відмовитися від консервованої кукурудзи та огірків немає можливості, дієтологи радять обполіскувати їх холодною водою перед приготуванням салату.

Замість маринованих овочів ви можете використовувати соління, а горошок із банки замінити бланшированим замороженим.

Хліб

Найбільше цукру міститься у білому хлібі та здобі. Цільнозернова та житня випічка корисніша, але й у самому дієтичному хлібі можна знайти 4 г цукру на 100 грам продукту.

Якщо ви оголосили війну цукру, пошукайте на полицях магазину зернові хлібці із екструдованого зерна. Дієтологи радять вживати до п'яти таких хлібців на день і пити не менше двох літрів рідини на добу.

Сосиски та ковбаса

У готових ковбасних та м'ясних виробах цукор повсюдно застосовується як підсилювач смаку. І навіть якщо це не очевидно з першого шматочка, зі ста грамами ковбаси можна одержати від п'яти грамів цукру. Це здається дрібницею, але ми знаємо, що прихований цукор чатує на кожному кроці.
Тому перебрати солодкого дуже легко.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 20:45, 18.02.2026

Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

Пиріг «Зебра» на сковороді — домашня випічка без духовки

Харчування | 20:05, 18.02.2026

Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шоколадний.

Готуємо оладки для дітей без борошна

Дитяче харчування | 01:20, 18.02.2026

Приготування оладок для дітей без використання борошна може бути простим і смачним способом урізноманітнити їхній раціон. Ці оладки є чудовою альтернативою традиційним рецептам, оскільки вони легкі, корисні та дуже апетитні.

Корисні брауні-батончики — рецепт десерту без випікання

Харчування | 14:00, 17.02.2026

Пропонуємо рецепт корисних брауні-батончиків без випікання з горіхами, насінням, фініками та кремом із какао.

Трубочки зі згущеним молоком і горішками — домашній десерт на пательні

Харчування | 14:00, 17.02.2026

Для приготування десерту з дитинства зовсім не обовʼязково мати вафельницю чи спеціальну кухонну техніку. Трубочки зі згущенкою та горішками готуємо з млинців, смажених на пательні. Млинці швидко скручуємо після смаження, щоб тісто не охололо, і