Чому квашену капусту в холодну пору року треба їсти кожен день?

Про користь квашеної капусти знали ще в давнину. Перші згадки про цей продукт можна знайти в китайських літописах часів зведення Великої Китайської стіни. Сьогодні квашена капуста - улюблений продукт українців. Чим корисно це блюдо? І чому дієтологи рекомендують вживати квашену капусту в холодну пору року?

Восени та взимку особливо важливо отримувати вітаміни і мінерали з їжі. Правильне харчування допомагає зміцнити імунітет і не захворіти. Один з таких продуктів, який зміцнює наш організм - квашена капуста. Про 10 причин їсти її кожен день - читайте в статті.

1. Джерело вітамінів. У кислій капусті великий вміст вітаміну С - в 100 г квашеної капусти - до 20 мг цього вітаміну. Також в ній багато вітаміну А, вітамінів групи В, вітаміну К, U і РР, макро- і мікроелементів - калій, кальцій, цинк, селен, залізо, йод, фосфор і натрій. Також вона містить пробіотики, пребіотики, клітковину і ферменти.

2. Зміцнює імунітет. Вітаміни та мінерали, які містить кисла капуста, допомагають зміцнити імунітет, покращують гормональний фон.

3. Корисна для кишечника. Кисла капуста допомагає розмножуватися корисним бактеріям в кишечнику, які перешкоджають росту патогенної мікрофлори.

4. Благотворно впливає на волосся і зуби. Це відбувається завдяки підвищеному вмісту вітаміну К, який допомагає їх зміцнити.

5. Корисна для серцево-судинної системи. Вітаміни групи В, які є в складі квашеної капусти, допомагають знизити рівень холестерину.

6. Запобігає запорам. Розсіл, який виходить при сквашуванні капусти, має послаблюючу дію.

7. Допомагає схуднути. Квашена капуста має низьку енергетичну цінність. Вуглеводи з неї не перетворюються в жир. Тому люди, які хочуть схуднути, можуть спокійно їсти цей продукт.

8. Корисна вагітним. Квашена капуста допомагає легше перенести симптоми раннього токсикозу, а також забезпечує організм майбутньої мами корисними ферментами.

9. Покращує апетит. Квашену капусту рекомендують вживати всім, у кого поганий апетит. Її смакові властивості підсилюють апетит і обмін речовин.

10. Омолоджує. Вона допомагає печінці вивести токсини з організму, а також омолоджує тіло.

Кому не можна їсти кислу капусту?

Не рекомендують її їсти при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастриті з підвищеною кислотністю, при підвищеному тиску. А також при індивідуальній непереносимості, коли вона викликає у вас здуття, метеоризм і сильний пронос. Діткам можна давати квашену капусту після 1 року - потроху, спостерігаючи за реакцією організму.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому насправді діти хамлять батькам?
  
• Чи корисно дітям їсти яйця?
  
• Пісні булочки з маком і горіхами на розпушувачі
  
• Як спекти мармурову паску?
  

Цікаво також:

Новини по темі

Молода капуста, запечена з вершками і сиром

Харчування | 13:00, 25.04.2024

Молода капуста, запечена у вершках із сиром — це чудовий гарнір, який наситить краще за салат.

Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти

Харчування | 06:20, 25.04.2024

Корисна їжа - не лише та, що має захмарну ціну в супермаркеті. Лікар наголошує, що є дуже корисні продукти, доступні кожному, проте ми не знаємо про їхні властивості.

Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих

Харчування | 14:00, 24.04.2024

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких видів печива, які найкраще їсти теплими, ці ласощі будуть такими ж смачними і через тиждень!

Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою

Харчування | 13:00, 24.04.2024

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?

Харчування | 10:30, 24.04.2024

Як ми вже неодноразово зазначали, ми - те, що їмо. Тож дуже важливо харчуватися відповідально та збалансовано, особливо тепер, коли стреси підстерігають нас на кожному кроці.

Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?

Харчування | 08:30, 24.04.2024

Мама теперішнього короля Чарльза ІІІ, королева Єлизавета ІІ, померла у віці 96 років. Медики назвали причиною смерті рак. Як і її покійний чоловік, Єлизавета ІІ намагалася дотримуватися усіх рекомендацій лікарів і все життя стежила за тим, що вона їс

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: