Небезпека дефіциту жирів у раціоні

Не варто вірити популярним міфам про здорове харчування.

Один з таких міфів про те, що заміна жирних молочних знежиреними допоможе скинути зайву вагу вирішила розвіяти дієтолог Світлана Фус. На своїй сторінці в Інстаграм вона написала, чим загрожує дефіцит жирів для організму.

"Використовувати знежирені молочні продукти можна, якщо жиру надходить достаньо з інших продуктів харчування" - зазначає Світлана.

Дієтолог рекомендує використовувати молочні продукти в невеликих кількостях і середньої жирності. Якщо продукт більшої жирності, то їх кількість має зменшитися. Важливо також пам'ятати, що жири тваринного походження ми отримуємо і з інших продуктів.

Але ось відсутність жирів в харчуванні - це прямий шлях до порушення багатьох функцій в організмі.⁣⁣ ⠀

Жири необхідні для підтримки цілісності клітинних мембран. ⁣А їх відсутність в харчуванні відбивається не тільки на самопочутті, а й на зовнішньому вигляді, шкіра стає сухою і зморшкуватою. У людини знижується імунітет, всі її органи прискорено старіють і зношуються, можуть початися проблеми з серцем, мозковою діяльністю - погіршиться пам'ять, знизиться швидкість реакції, зір.

А ще жири беруть участь в засвоєнні вітамінів. ⠀⁣⁣⠀

Друга, не менш важлива функція - енергетична. Жири найкращі джерела енергії. Саме жири дають нам відчуття ситості, бадьорість і енергію.

Ще одна функція жирів регуляторна. Жири беруть участь у виробленні гормонів, наприклад статевих. Відсутність жирів в харчуванні може призвести до безпліддя. Чоловіків проблема виключення жиру теж стосується.

Є ще одна не важливе завдання жирів - їх дефіцит може призвести до хронічного бронхіту, астми та іншими захворюваннями легенів. Жири входять до складу речовини яке вистилає зсередини альвеоли наших легких.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Яке м'ясо найшкідливіше?

Харчування | 07:30, 11.03.2026

Доктор біологічних наук Леонід Горобець назвав найбільш дієтичне м’ясо. Виявляється, це курятина, індичатина та м’ясо перепілок. В останньому мінімум жиру, проте є корисний білок.

Жінка готує для дітей у басейні, щоб не мити посуд

Мама | 00:30, 11.03.2026

Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття посуду.

Медове печиво «Мостачолі» — італійський рецепт

Харчування | 14:00, 10.03.2026

Це один з найпростіших за складом інгредієнтів рецепт серед усього відомого нам домашнього печива. Для нього потрібен рідкий мед, борошно і цедра одного лимона. Медове печиво «Мостачолі» випікається одним коржем, а потім нарізається скісними смужками

Бананове печиво з джемом і шоколадом — простий десерт без борошна і яєць

Харчування | 13:00, 10.03.2026

Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після запікання стають м’якими всередині та злегка рум’яними зовні. Начинка складається з ягідного варення

Чи можна кожен день їсти вівсянку?

Харчування | 19:30, 09.03.2026

На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є багато причин змінити своє ставлення до цього продукту, щоб полегшити роботу організму.

Яблучний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин

Харчування | 14:00, 09.03.2026

Зробити ранок понеділка трішки приємнішим допоможе смачний обід. Але, якщо часу мало, спробуйте приготувати пиріг з яблуками в мікрохвильовій печі.

Ліниві пиріжки з вареними яйцями – рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2026

Поки яйця варяться, ви замісите тісто. Воно має бути трохи щільнішим, ніж для оладок. Смажать ліниві пиріжки на добре розігрітій сковороді.