Чому шкідливо вживати соєву олію?

Відповідно до недавніх досліджень, споживання соєвої олії призводить до неврологічних змін у мозку.

Стаття, опублікована в рецензованому журналі Endocrinology, демонструє, що олія впливає на мозок, особливо в гіпоталамусі, який має вирішальне значення для регулювання настрою і поведінки. У піддослідних ссавців соєве масло негативно вплинуло на більш ніж 100 різних генів, включаючи той, який контролює окситоцин, так званий гормон "любові і зв'язку".

"Миші, що отримували соєві боби, показали більш низький рівень окситоцину в гіпоталамусі". - "Інші порушені гени мали відношення до метаболічних і гормональних шляхах, включаючи інсуліновий шлях, синонімічні діабету. Також спостерігалася активація генів, пов'язаних з тривогою, депресією і шизофренію", - заявив провідний автор Пунамджот Деол.

Грунтуючись на наявних даних, здається, що споживання соєвого масла може збільшити ризик розвитку хвороби Паркінсона, хвороби Альцгеймера, поширеність яких різко зросла після того, як токсичні промислові олії стали комерційними.

Соєва олія, яка містить штучно знижений рівень лінолевої кислоти (ЛК), мала аналогічні згубні наслідки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не варто боятись картоплі на дієті?

Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025

Їсти чи не їсти: роками точаться дискусії щодо того, чи варто їсти картоплю.

Як коров'яче молоко впливає на здоров'я дітей?

Дитяче харчування | 06:30, 14.11.2025

Канадські медики дослідили, що діти, які п'ють коров'яче молоко, краще ростуть.

6 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 01:20, 14.11.2025

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Чому треба їсти банани щодня?

Харчування | 00:30, 14.11.2025

Ми зібрали деякі корисні властивості цього фрукта.

Чому не можна пити чай з молоком?

Здоров'я | 23:30, 13.11.2025

Пити чай з молоком - це, може, й смачно, але це не корисно для здоров’я. Принаймні в цьому переконують німецькі вчені.

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.