Гінзбург нагадав в інтерв'ю, що яйця містять багато холестерину, в зв'язку з чим їх споживання вважали потенційно небезпечним для судинної системи і серця, пов'язували з розвитком атеросклерозу - стани, що передують інсультам і серцевим нападам.
Подібні побоювання є марними, твердження про шкоду яєць через їхню жирність - міф, підкреслив лікар. За словами Гінзбурга, останні наукові дані свідчать, що холестерин, споживаний з їжею, не робить значного впливу на вміст в організмі людини "поганого" холестерину, здатного закупорювати кровоносні артерії.
Говорячи про те, чи можна їсти яйця кожен день, вчений пояснив, що цей продукт вважається повсякденною їжею людини, його спокійно можна їсти в п'ять разів в тиждень.
Безсумнівна перевага продукту - зміст великої кількості поживних речовин, підкреслив дієтолог. Гінзбург перерахував найважливіші для підтримки здоров'я компоненти, що отримуються при вживанні яєць: білок, фосфоліпіди (лецитин), вітамін А, вітамін D, вітаміни групи В (B6 і B12).
У той же час яйця не слід вживати в смаженому вигляді - найкраще просто вареними.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: яйця, харчування, шкода
Цікаво також:
Новини по темі
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024
Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 30.04.2024
Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024
Запіканка з пельменями — смачно і зручно
Харчування | 14:00, 29.04.2024
Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей
Харчування | 13:00, 29.04.2024