Продукти, які можна назвати канцерогенами

Вчені назвали продукти, які можуть містити канцерогени.

Яловичина, свинина, баранина. За оцінкою ВООЗ, червоне м'ясо також може бути причиною розвитку раку товстої кишки за умови, що споживається в кількості понад 500 грамів на тиждень.

Алкоголь. У лютому ВООЗ з нагоди Всесвітнього дня боротьби з раком нагадала: щоб підвищити свої шанси захворіти на рак, не обов'язково бути пияком - досить щодня випивати пляшку пива або більше двох келихів вина. До речі, масштабне дослідження, проведене в Японії в 2019 році, також зв'язало з потенційно канцерогенним впливом на організм постійно споживаних пива, вина і шнапсу.

Смажена картопля. Підрахунки вчених говорять, що картопля фрі може діяти як канцероген, якщо занадто сильно заливається маслом у фритюрниці і смажиться при температурі понад 175 градусів. Такий спосіб готування сприяє утворенню акриламіду з картопляного крохмалю, виглядає як темна скоринка на поверхні продукту. Згідно з даними Федерального інституту оцінки ризиків (BfR), проникаючи в організм, ця речовина здатна викликати клітинні пошкодження і, таким чином, сприяти розвитку раку.

Цукор. За даними Британського фонду досліджень раку, зайва вага є другою за значимістю причиною раку після тютюну: з повнотою асоціюються 13 різних типів раку. Велика кількість жиру в організмі може викликати підвищення рівня гормону росту, що сприяє збільшенню кількості поділу клітин, збільшуючи тим самим вірогідність появи ракових клітин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

Харчування | 20:47, 28.08.2026

Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа