Продукти, які можна назвати канцерогенами

Вчені назвали продукти, які можуть містити канцерогени.

Яловичина, свинина, баранина. За оцінкою ВООЗ, червоне м'ясо також може бути причиною розвитку раку товстої кишки за умови, що споживається в кількості понад 500 грамів на тиждень.

Алкоголь. У лютому ВООЗ з нагоди Всесвітнього дня боротьби з раком нагадала: щоб підвищити свої шанси захворіти на рак, не обов'язково бути пияком - досить щодня випивати пляшку пива або більше двох келихів вина. До речі, масштабне дослідження, проведене в Японії в 2019 році, також зв'язало з потенційно канцерогенним впливом на організм постійно споживаних пива, вина і шнапсу.

Смажена картопля. Підрахунки вчених говорять, що картопля фрі може діяти як канцероген, якщо занадто сильно заливається маслом у фритюрниці і смажиться при температурі понад 175 градусів. Такий спосіб готування сприяє утворенню акриламіду з картопляного крохмалю, виглядає як темна скоринка на поверхні продукту. Згідно з даними Федерального інституту оцінки ризиків (BfR), проникаючи в організм, ця речовина здатна викликати клітинні пошкодження і, таким чином, сприяти розвитку раку.

Цукор. За даними Британського фонду досліджень раку, зайва вага є другою за значимістю причиною раку після тютюну: з повнотою асоціюються 13 різних типів раку. Велика кількість жиру в організмі може викликати підвищення рівня гормону росту, що сприяє збільшенню кількості поділу клітин, збільшуючи тим самим вірогідність появи ракових клітин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с