Три корисні властивості баклажанів для організму

Чому варто додати їх у осінній раціон? Повідомляє сайт Наша мама.

1. Баклажан уповільнює старіння
Своїм фіолетовим забарвленням баклажан зобов'язаний антоціанам, особливого типу пігменту, яким є один з найсильніших антиоксидантів, який захищає клітини від дії вільних радикалів.

Саме ця речовина найбільш ефективно захищає мембрани клітин мозку.

2. Баклажани знижують холестерин
Завдяки високому вмісту антиоксидантів баклажани можуть допомогти знизити ризик серцевих захворювань. В одному з експериментів кроликам з високим рівнем холестерину в крові давали протягом двох тижнів щодня сік баклажанів. В кінці дослідження рівень поганого холестерину і тригліцеридів - два маркера серцево-судинних проблем - серйозно знизився.

3. Допомагають худнути
Велика кількість клітковини і низька калорійність баклажана дозволяють відмінно вписати його в будь-який дієтичний режим. Ну, хіба що вони не підходять сироїдам, так як обов'язково вимагають теплової обробки. Більш того, баклажан - овоч ситний. Волокна клітковини проходять через травний тракт повільно, а значить, ми довше не хочемо їсти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Скільки разів на день має їсти дитина?

Дитяче харчування | 00:30, 25.03.2026

Ви помічали, скільки разів на день їсть ваша дитина? Щоб могли правильно порахувати, нагадаю, все, що не вода – їжа. У деяких дітей доходить до 10-11 разів. Це батьки часто аргументують тим, що дитина росте, тому й хоче.

Пісне лимонне печиво — рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 24.03.2026

Пісне лимонне печиво — це ароматна домашня випічка з легкою цитрусовою ноткою. Тісто готується на рослинному маслі без яєць і молочних продуктів, тому печиво підходить для веганського або пісного меню. Після випікання воно стає ніжним і крихким, а то

Домашні іриски: як приготувати?

Харчування | 13:00, 24.03.2026

Їхній смак знайомий з дитинства кожному. Ці ласощі стали дуже популярними в часи СРСР. З ірису виготовляли невеликі м’які цукерки квадратної форми, які чудово смакують з чаєм. Такі цукерки можна легко приготувати вдома і порадувати близьких і дітей н

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.