Три корисні властивості баклажанів для організму

Чому варто додати їх у осінній раціон? Повідомляє сайт Наша мама.

1. Баклажан уповільнює старіння
Своїм фіолетовим забарвленням баклажан зобов'язаний антоціанам, особливого типу пігменту, яким є один з найсильніших антиоксидантів, який захищає клітини від дії вільних радикалів.

Саме ця речовина найбільш ефективно захищає мембрани клітин мозку.

2. Баклажани знижують холестерин
Завдяки високому вмісту антиоксидантів баклажани можуть допомогти знизити ризик серцевих захворювань. В одному з експериментів кроликам з високим рівнем холестерину в крові давали протягом двох тижнів щодня сік баклажанів. В кінці дослідження рівень поганого холестерину і тригліцеридів - два маркера серцево-судинних проблем - серйозно знизився.

3. Допомагають худнути
Велика кількість клітковини і низька калорійність баклажана дозволяють відмінно вписати його в будь-який дієтичний режим. Ну, хіба що вони не підходять сироїдам, так як обов'язково вимагають теплової обробки. Більш того, баклажан - овоч ситний. Волокна клітковини проходять через травний тракт повільно, а значить, ми довше не хочемо їсти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Прості рецепти корисних весняних напоїв і перекусів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.04.2026

Ось три прості рецепти, які діти зазвичай їдять із задоволенням, навіть якщо вони вибагливі в їжі. Ці перекуси та напої допоможуть «зарядити» імунітет без зайвого цукру.

Смажені банани — екзотичний десерт, який сподобається дітям

Харчування | 14:00, 06.04.2026

Обрати правильний банан — це справжнє мистецтво. Трапляються то недозрілі, то перезрілі. І що робити у такому випадку? Зелені лишіть дозрівати — у них є ще всі шанси стати вашим перекусом, а ось з перезрілих бананів краще щось приготувати.

Які страви варто приготувати на Великдень?

Харчування | 13:00, 06.04.2026

Кожна господиня, як правило, сама складає меню на Великдень – рецепти можуть і будуть відрізнятися залежно від кулінарних уподобань та фінансових можливостей. Однак є кілька обов'язкових традиційних страв, які точно повинні бути на столі.

Чи можна їжу запивати водою?

Здоров'я | 08:30, 06.04.2026

Ви хочете відчувати ситість, задоволення та повну бадьорість після їжі. Для цього варто вжити заходів, щоб активізувати травлення з того моменту, як їжа потрапляє до рота. У багатьох виникає слушне запитання, чи допомагає вживання води під час їжі тр

Чим замінити майонез у салатах на Великдень?

Харчування | 07:30, 06.04.2026

Майонез давно став класичною заправкою для салатів, однак дедалі більше людей шукають йому корисніші та легші альтернативи. Деякі заправки здатні не лише зменшити калорійність страви, а й додати нових смакових відтінків.

Правда про цільнозерновий хліб

Харчування | 01:20, 06.04.2026

Під впливом реклами багато хто вважає, що якщо в хлібі є насіння, то він автоматично є високоякісним, корисним для здоров'я і допомагає схуднути.

Чому краще замочувати вівсянку на ніч?

Харчування | 00:30, 06.04.2026

Вівсянка, замочена на ніч, готується шляхом замочування сирих вівсяних пластівців у молоці або воді на цілу ніч, в результаті чого виходить кремоподібна страва.