Чому у вашому раціоні повинен бути бульйон

Здивуєтеся, та це - безліч вітамінів та БАДів. Повідомляє сайт Наша мама.

Кістковий бульйон - це приготовлений на повільному вогні міцний бульйон з кісток, після кип'ятіння яких з них виділяється сполучна тканина і кістковий мозок.

Такий бульйон - джерело важливих поживних речовин за рахунок колагену.

Кістковий колаген розщеплюється в організмі на амінокислоти: пролін, лізин, аргінін, гліцин і глутамінової кислоти. Вони є будівельним матеріалом всіх білків, формуючи клітини шкіри, кісток, суглобів. З віком, організму складніше виробляти необхідну кількість колагену природним шляхом. Звідси з'являються перші зморшки на обличчі, з'являється хрускіт у суглобах, кістки стає крихкими. Тому бульйон радять косметологи, адже він зміцнює суглоби і забезпечує пружну шкіру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо хрусткі яєчні рулетики

Харчування | 13:00, 14.03.2026

Готується так само швидко як і звичайний омлет, ну а виходить оригінальнішим і набагато смачнішим.

Який хліб не підвищує цукор у крові?

Харчування | 20:30, 13.03.2026

Якщо ви намагаєтеся підтримувати стабільний рівень цукру в крові, то не обов'язково виключати хліб з раціону. Вибір хліба з високим вмістом цільного зерна, клітковини і білка може допомогти в боротьбі з високим цукром.

Чим корисна кава з молоком?

Харчування | 17:39, 13.03.2026

Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протизапальні властивості імунних клітин. Коли віруси, бактерії та інші чужорідні речовини потрапляють до

Кабачкові мафіни з сиром — рецепт

Харчування | 16:00, 13.03.2026

Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.03.2026

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

Що рибити, коли дитина погано їсть?

Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?