Чому сир викликає у людини харчову залежність

Ніколи не замислювалися про це? Повідомляє сайт Наша мама.

Сир містить особливий білок - казеїн, якого в 10 разів більше, ніж в молоці, кефірі або йогурті. Казеїн під час перетравлювання розпадається на казеїноморфіни, які, зв'язуючись з дофаміновими рецепторами головного мозку, надають опіумний ефект і викликають звикання.

За схожим принципом працюють жири, яких в сирі дуже багато. Численні дослідження підтверджують, що їжа з високим вмістом жирів так само активує центри задоволення і може провокувати залежність. Не дивно, що замість шматочка сиру ми їмо кілька, а піца з потрійним сиром для багатьох - справжній делікатес.

Незважаючи на те, що харчова та наркотична залежність утворюються за ідентичною схемою, - є істотна різниця. Їжа - не наркотик, вона не зруйнує ваш організм і, навпаки, принесе багато користі. Втім, щоб позбутися від харчової залежності від сиру, яка може завдати шкоді фігури, досить просто контролювати його споживання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Рисова каша з медом і молоком для дітей — швидкий рецепт

Дитяче харчування | 12:57, 01.12.2025

Рисова каша з медом та молоком для дітей — це теплий сніданок, який готується буквально за 10 хвилин, з рису, який лишився зі вчора. Потрібно лише прогріти його з молоком, ваніллю та корицею прямо на плиті. Так відварений рис набуває безпечної кремов

Продукти, яких потрібно уникати чоловікам

Харчування | 08:30, 01.12.2025

Вживання в їжу занадто великої кількості певних продуктів може викликати гормональний дисбаланс, що утруднить правильне використання гормонів вашим організмом.

Скільки кави небезпечно пити на день?

Харчування | 07:30, 01.12.2025

Вживання більше шести чашок кави в день може привести до проблем зі здоров'ям. До такого висновку прийшли вчені з університету Південної Австралії.

Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?

Дитяче харчування | 01:20, 01.12.2025

У перші 10 хвилин цукор робить потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

Вареники з вишневого соку з кисломолочним сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 30.11.2025

Ягідна кислинка і характерний вишневий аромат тут відчуваються у тісті, а от начинка натомість виходить солодкою та ніжною. На додачу сік робить ягідні вареники яскравими, тому вони добре підійдуть навіть для святкового столу.

Кремово-мандаринова пана-кота — ніжний десерт з яскравими шарами

Харчування | 13:00, 30.11.2025

Формуємо вершковий та цитрусовий шари у склянках. А для незвичної подачі можна розлити пошарово у шоколадні формочки. Приготуй цей десерт удома — він виглядає ефектно, а готується зовсім просто.

Названо головну користь мандаринів

Здоров'я | 08:30, 30.11.2025

Терапевт Наталя Гордієнко розповіла, чому корисні мандарини, скільки їх можна їсти на добу, а кому варто взагалі відмовитися від цього фрукта.