
Бажаючи заощадити час, багато матусь все частіше купують в супермаркетах не тільки напівфабрикати, а й уже миті і нарізані мікси салатів, готові до вживання.
Втім, вчені з Лестерського університету довели, що якщо салат нарізаний, а при цьому зелень була вже заражена сальмонелою, то бактерії розмножуються в кілька тисяч разів швидше за допомогою соку, який виділяється рослинами і при цьому утворючи своєрідну біоплівку.
Ця плівка покриває всю упаковку зсередини, в якій зберігається зелень, і такий салат вже точно не можна вживати в їжу. Тому краще купувати зелень в пучках і різати її вдома.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, інфекції

Цікаво також:
Новини по темі

Базельський брауні
Харчування | 14:00, 07.07.2025

Мармуровий кекс
Харчування | 13:00, 07.07.2025

Полуничне смузі для дітей
Харчування | 10:30, 06.07.2025

Яблучно-лаймовий сорбет з йогуртом для дітей
Дитяче харчування | 09:30, 06.07.2025

Що батькам треба знати про шкоду ягід для дітей?
Дитяче харчування | 07:40, 06.07.2025

Найшвидший «Наполеон» у склянках з готового листкового тіста
Харчування | 14:00, 05.07.2025

Смачний десерт з млинцями і вишнею
Харчування | 13:00, 05.07.2025