Їстівні плоди фізалісу: в чому його користь для організму

Їжте самі, пропонуйте дітям

іНе всі про це знають, просте існують не тільки декоративні, але і їстівні сорти фізаліса, які, між іншим, надзвичайно корисні - фізаліс насправді походить з сімейства пасльонових (родичі томатів і перцю).

Фізаліс має високий вміст рослинного білка, і здатний на довгий час вгамувати голод. Крім того, кисло-солодкі ягоди служать джерелом біофлавоноїдів, в них містяться пектин, органічні кислоти, каротин, лікопін, аскорбінова кислота, макро- і мікроелементи.

Для вживання у страву фізаліс бланшують 2-3 хвилини або просто обдають окропом. Зрілі плоди рекомендують в якості дієтичного продукту. Їх додають в салати, супи, другі страви. Фізаліс солять, маринують, з нього варять варення, готують цукати і соки. В'ялений фізаліс з успіхом замінює родзинки і інжир.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Картопляний пиріг з сирною начинкою — рецепт

Харчування | 14:00, 19.04.2026

Для начинки використовуємо моцарелу, твердий і трохи вершкового сиру. Порадимо взяти також шинку або варену курятину. Для картопляного пирога із сирною начинкою не потрібне тісто.

Печиво з тертими яблуками — простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.04.2026

Це новий рецепт у нашу добірку домашнього печива, який легко замішується і швидко випікається. Для печива з тертими яблуками візьмемо 3-4 середні фрукти, а на бажання можна додати нарізану курагу.

8 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 06:30, 19.04.2026

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Кому не можна їсти абрикоси?

Здоров'я | 01:20, 19.04.2026

Головне джерело небезпеки знаходиться в серцевині фрукта. Абрикосові кісточки містять амигдалин, яке в травному тракті утворює синильну кислоту – дуже сильну отруту.

Що станеться із тілом, якщо припинити пити каву?

Здоров'я | 00:30, 19.04.2026

У світі роками точаться суперечки про те, чи варто пити каву і чи корисна вона. Остаточної відповіді так і не було, адже у цього напою, як і безліч корисних властивостей, так і поганих (за умови, якщо ви перевищуєте дозу).

Заливний пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями — замішуємо на кефірі

Харчування | 14:00, 18.04.2026

Пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями буде великим, тому потрібна форма 22-24 см у діаметрі.

Пісний рулет з вишнями для дітей — без цукру, яєць і молока

Харчування | 13:00, 18.04.2026

Пісний рулет з вишнями готується на тертих яблуках без додавання цукру, яєць чи молока: вологість і природну солодкість дають фрукти. Начинку змішуємо з крохмалем, щоб сік не витікав під час випікання, а сам рулет формуємо за допомогою пергаменту. Сп