Їстівні плоди фізалісу: в чому його користь для організму

Їжте самі, пропонуйте дітям

іНе всі про це знають, просте існують не тільки декоративні, але і їстівні сорти фізаліса, які, між іншим, надзвичайно корисні - фізаліс насправді походить з сімейства пасльонових (родичі томатів і перцю).

Фізаліс має високий вміст рослинного білка, і здатний на довгий час вгамувати голод. Крім того, кисло-солодкі ягоди служать джерелом біофлавоноїдів, в них містяться пектин, органічні кислоти, каротин, лікопін, аскорбінова кислота, макро- і мікроелементи.

Для вживання у страву фізаліс бланшують 2-3 хвилини або просто обдають окропом. Зрілі плоди рекомендують в якості дієтичного продукту. Їх додають в салати, супи, другі страви. Фізаліс солять, маринують, з нього варять варення, готують цукати і соки. В'ялений фізаліс з успіхом замінює родзинки і інжир.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пісні шоколадні кекси з горіхами — рецепт бюджетної випічки

Харчування | 18:58, 10.02.2026

Пісні шоколадні кекси з горіхами готуються на олії та будуть на столі дуже швидко.

Скумбрія швидкого приготування по-корейськи — рецепт

Харчування | 13:00, 10.02.2026

Поки скумбрія та овочі маринуються, приготуємо заливку. Скумбрію по-корейськи швидкого приготування можна куштувати за 2-3 години.

Запечена вівсяна каша з чорносливом — рецепт

Харчування | 14:00, 09.02.2026

Така страва має щільнішу текстуру та добре тримає форму після охолодження. Рецепт запеченої вівсяної каші з чорносливом підійде для сніданку або як заготовка на кілька днів.

Десерт «Мармуровий» без випікання — як чізкейк, але набагато швидше

Харчування | 13:00, 09.02.2026

Чому десерт «Мармуровий»? В половину сирної маси додамо какао, а потім поєднаємо все та відправимо в холодильник. В результаті отримаємо десерт з забарвленням, схожим на мармуровий візерунок.

Торт «Наполеон» на крекерах — рецепт, коли потрібно швидко

Харчування | 20:00, 08.02.2026

Це буде лінивий «Наполеон», для якого потрібно зробити лише крем. По суті, у нас буде два коржі з печива, нижній і верхній. Торт «Наполеон» на крекерах виходить ідеально ніжним.

Сливовий пиріг — рецепт на пісочному тісті

Харчування | 19:12, 08.02.2026

Для нього будемо використовувати розморожені сливи без кісточок. Фрукти дістаємо з холодильника заздалегідь і добре зціджуємо воду після їх розмороження.

Чи можна пити каву натщесерце?

Харчування | 07:30, 08.02.2026

Для багатьох із нас кава — це не просто напій, а ранковий ритуал, спосіб прокинутися чи момент тиші перед початком дня. Але чи варто її пити ще до першого приймання їжі, чи це безпечно, спробуємо розібратися.