П'ять міфів про користь і шкоду картоплі у раціоні

Adoption
Date
  • 1754 Переглядів
Їсти самим? А як щодо дитячого раціону?

5944_88234.jpeg (.28 Kb)


Міф 1: в картоплі нема корисних речовин.
У картоплі маса корисних властивостей, тому повністю виключати її з раціону небажано. У овочі багато вітамінів, насамперед вітаміну С - 20 мг в 100 р Це практично стільки ж, скільки в чорній смородині. У картоплі, звареному в мундирі, багато солей калію, які потрібні для належного функціонування судин і серця (568 мг в 100 г - більше, ніж в грибах або бананах). Крім того, цей коренеплід багатий вітамінами групи В, корисними амінокислотами, фосфором, цинком, магнієм, кремнієм.

Міф 2: картопля - це вуглеводи
Так, вуглеводів у картоплі і справді немало, але складні вуглеводи, які настільки необхідні організму, що картоплю можна вживати навіть людям з діабетом 2 типу. Тому все добре в міру. Якщо її перевищити, то вуглеводи перетворюються в організмі в ліпіди, тобто в жир, який тут же відкладеться в самих невідповідних місцях.

Міф 3: картопля шкодить фігурі
Калорійність власне картоплі невелика, а загальний показник залежить від способу приготування страви.

Міф 4: картоплю треба їсти дуже рідко
Чим більше додаткових інгредієнтів у страві з картоплею, тим вище її енергетична цінність, тобто калорійність. Найменше калорій у картоплі, звареній в мундирі - 66 ккал. Якщо ж її очистити від шкірки і відварити, отримаєте 75 ккал

Міф 5: картопля і дієтичні страви несумісні
Один з найпростіших, смачних і корисних способів приготувати картоплю - це запекти цілі картоплини на багатті або в духовці. Апетиту додадуть щіпка солі, трохи масла (вершкового, оливкової, соняшникової), часник, кріп, петрушка та інші трави на ваш смак. Картопля добре поєднується з овочами, особливо зі свіжими, наприклад в салаті. Незвично звучить для нас, але з дієтичної точки зору саме такий підхід буде найправильнішим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: картопля


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для приготування класичних, ніжних синабонів удома вам знадобиться дріжджове тісто, ароматна начинка з корицею та фірмова вершкова глазур. Весь процес

    Як приготувати всесвітньо відомі синабони: простий рецепт

    Харчування | 22:25, 14.07.2026

    Для приготування класичних, ніжних синабонів удома вам знадобиться дріжджове тісто, ароматна начинка з корицею та фірмова вершкова глазур. Весь процес триває близько 2 годин.

    У соцмережі Threads стрімко набирає популярності простий салат із кабачків. Користувачі масово діляться враженнями, а ті, хто вже встиг його приготува

    Простий рецепт салату із кабачків який підкорив Threads

    Харчування | 09:20, 14.07.2026

    У соцмережі Threads стрімко набирає популярності простий салат із кабачків. Користувачі масово діляться враженнями, а ті, хто вже встиг його приготувати, запевняють: рецепт справді вартий уваги.

    Вчені стверджують, що жінки, які їдять більше трьох яєць на тиждень, мають меншу масу тіла та кращий ліпідний профіль.

    Вчені: жінки, які їдять яйця, мають меншу масу тіла

    Харчування | 09:03, 14.07.2026

    Вчені стверджують, що жінки, які їдять більше трьох яєць на тиждень, мають меншу масу тіла та кращий ліпідний профіль.

    Молода картопля на сковорідці – це простий спосіб приготувати смачну вечерю без зайвих складнощів. Вона виходить ніжною всередині, ароматною та з легк

    Як смачно приготувати молоду картоплю на вечерю

    Харчування | 22:53, 13.07.2026

    Молода картопля на сковорідці – це простий спосіб приготувати смачну вечерю без зайвих складнощів. Вона виходить ніжною всередині, ароматною та з легкою золотистою скоринкою. Для такого рецепта знадобляться звичайні продукти, а особливого смаку страв

    Пікантний вершковий сир рікота збільшить поживну цінність страви, до якої його додають — зокрема пасти.

    Дієтологиня розповіла, який сир краще додавати до пасти

    Харчування | 10:26, 13.07.2026

    Пікантний вершковий сир рікота збільшить поживну цінність страви, до якої його додають — зокрема пасти.

    Багато хто пам’ятає часи, коли кукурудзу доводилося варити по кілька годин. Сьогодні ж молода кукурудза часто стає м’якою вже через 10–15 хвилин після

    Кукурудза тепер вариться всього 15 хвилин, а не дві години: що змінилося

    Харчування | 01:30, 13.07.2026

    Багато хто пам’ятає часи, коли кукурудзу доводилося варити по кілька годин. Сьогодні ж молода кукурудза часто стає м’якою вже через 10–15 хвилин після закипання води.

    Закарпатський суп з кабачків (або підбивані кабачки) — це бюджетна, ніжна та надзвичайно проста у приготуванні страва. Основою є натерті кабачки, які

    Смачно та недорого: рецепт закарпатського супу з кабачків

    Харчування | 10:22, 12.07.2026

    Закарпатський суп з кабачків (або підбивані кабачки) — це бюджетна, ніжна та надзвичайно проста у приготуванні страва. Основою є натерті кабачки, які тушкуються з ароматною засмажкою, а потім заливаються сметанно-борошняною сумішшю для отримання окса

    Коментарі до новини