Будь-яка термічна обробка так чи інакше позначається на поживних речовинах. Те ж саме відбувається і при варінні, смаженні або запіканні. При цьому мікрохвилі набагато ефективніше вбивають бактерії.
Мікрохвилі печі небезпечні для людини так само, як і радіація. Мікрохвильові печі створюють неіонізуюче випромінювання. Але мікрохвилі не здатні викликати генну мутацію і загибель клітин. У них немає нічого спільного з рентгеном або УФ-випромінюванням. Але користуватися зламаними печами не варто.
В результаті швидкого розігрівання не виникає небезпечних сполук або нових речовин, відбувається лише невелике руйнування білка.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, мікрохвильовка, мікрохвильова пічка, вплив на організм
Цікаво також:
Новини по темі
Торт «Суфле» без випікання з йогуртом
Харчування | 14:00, 27.05.2026
Шоколадно-вівсяний торт — без борошна з банановою начинкою
Харчування | 13:00, 27.05.2026
Чим небезпечне веганство для дітей?
Дитяче харчування | 06:30, 27.05.2026
Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне
Харчування | 14:00, 26.05.2026
Салат з крабовими паличками і печінкою тріски — рецепт
Харчування | 13:00, 26.05.2026
Чи впливає вживання кави на плід під час вагітності?
Я вагітна | 08:30, 26.05.2026
Користь молочних продуктів для дітей
Дитяче харчування | 07:30, 26.05.2026