Чорний рис - відмінний засіб проти ожиріння

Чорний рис сприяє розщепленню жирових відкладень. Як показали експерименти з гризунами, добавка з чорного рису зупиняла процес накопичення жирів в печінці навіть у тих тварин, яких спеціально тримали на калорійній їжі.

Паралельно у гризунів фіксувалося зниження рівня холестерину. За словами вчених, у чорному рисі досить низький глікемічний індекс (відносний показник впливу вуглеводів в продуктах харчування на зміну рівня глюкози в крові). При цьому він поживний і з високим вмістом клітковини. А ось білий рис, навпаки, має підвищений глікемічний індекс (можна порівняти з картоплею), що загрожує розвитком діабету.

Раніше проводилися дослідження, які також говорять: продукти з високим глікемічним індексом підвищують ризик гіпертонії і метаболічного синдрому. Тому якщо людина намагається знизити вагу і стежить за своїм здоров'ям, їй рекомендується виключити білий рис з раціону.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Італійський десерт «Дзукото» з савоярді і вершковим сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 16.04.2026

«Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускається квадратна та прямокутна.

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат

Домашні цукерки зі згущеного молока — простий рецепт

Харчування | 13:00, 15.04.2026

Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

Скільки бананів можна їсти на день

Харчування | 07:30, 15.04.2026

Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо якщо ви маєте деякі проблеми зі здоровʼям.

Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

Косметологія | 06:30, 15.04.2026

Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

Харчування | 00:30, 15.04.2026

Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.