Сир
Виробники, бажаючи заощадити на сировині, можуть додавати в сир крохмаль. Перевірити це дуже просто - достатньо однієї краплі йоду. Якщо в сирі є крохмаль, він стане синім.
Мед
Справжній мед коштує дорого, тому його нерідко підробляють, наприклад, додають цукровий сироп і крохмаль для правильної консистенції. Викрити неякісний продукт допоможе йод, капніть на продукт і стежте за кольором.
М'ясний стейк
Звичайно, саме м'ясо ніхто не підробляє, але ось під виглядом цільного шматка можуть продавати стейк, склеєний зі шматочків. Для склеювання використовується цілком безпечний інгредієнт - трансглутамінази, але в хід йдуть не добірні шматки м'яса, а м'ясні обрізки. Придивіться уважно, підробку видадуть ідеальна форма і різна структура склеєних шматочків.
Сметана
Недобросовісні виробники під виглядом сметани можуть продавати сметанний продукт, у складі якого міститься пальмова олія. Покладіть ложку сметани в склянку окропу, якщо вона зроблена з натуральних вершків, то без сліду розчиниться. Продукт, що містить пальмову олію, перетвориться в пластівці.
Копчена риба
Для прискорення процесу все частіше використовують "рідкий дим", це не найкорисніший для здоров'я продукт, деякі вчені стверджують, що в ньому містяться канцерогени. Відрізнити рибу традиційного копчення можна, якщо надрізати її в районі черевця. Жир повинен бути жовтого кольору. Якщо вся риба однакового кольору, то, швидше за все, при її виробництві використовувався "рідкий дим".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: продукти, харчування, підроблені продукти, обман
Цікаво також:
Новини по темі
Солодощі, які позитивно впливають на сон
Здоров'я | 11:20, 28.04.2024
Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?
Косметологія | 08:30, 28.04.2024
Дієтологи розповіли, коли мамі краще вечеряти, щоб не набрати зайву вагу
Дієта для мами | 07:40, 28.04.2024
Який шоколад краще ніколи не їсти дітям і дорослим?
Здоров'я | 01:20, 28.04.2024
Вітамін молодості: де його шукати?
Харчування | 00:30, 28.04.2024
6 продуктів, якими можна заїдати стрес без шкоди для організму
Харчування | 14:50, 27.04.2024
Креативна закуска для дітей: бутерброд «Рибка» з огірком і лососем
Харчування | 14:00, 27.04.2024