Мідь в невеликих дозах необхідна організму. Добова норма споживання міді - менше трьох міліграм. Цю кількість ми отримуємо, вживаючи в їжу печінку, сочевицю, горох, гречку, горіхи, моркву, капусту, яблука і груші. Однак надлишок міді, який виникає в результаті готування їжі в мідному посуді, загрожує серйозним отруєнням. При інтоксикації міддю відбувається ураження печінки, нирок, нервової системи і легенів.
Симптоми отруєння міддю
При попаданні солей міді в організм з їжею хворий скаржиться на болі в області живота, нудоту і блювоту, металевий присмак у роті. Виникає загальна слабкість, головний біль, діарея. Тиск різко падає. Потім розвивається жовтяниця, гостра ниркова недостатність. Якщо хворому не допомогти, можуть початися судоми і порушення дихання.
Як цього уникнути?
Перш за все, ні в якому разі не застосовувати для зберігання і приготування їжі посуд з міді, покритий зеленим нальотом. Якщо такий посуд необхідно використовувати, то наліт слід видалити. А найкраще зовсім відмовитися від такого посуду. І навіть, якщо посуд цілком новий і чистий, слід пам'ятати, що мідь не призначена для тривалого зберігання їжі. Приготовану їжу потрібно перелити або перекласти в іншу ємність.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: отруєння, мідь, посуд, здоров'я
Цікаво також:
Новини по темі
Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять
Харчування | 14:00, 14.05.2024
Мітболи з індички — ніжна страва для тих, хто на дієті
Харчування | 13:00, 14.05.2024
Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду
Харчування | 08:30, 14.05.2024
Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям
Харчування | 07:40, 14.05.2024
Чай чи сік: Що краще пити вранці дітям і дорослим?
Харчування | 06:20, 14.05.2024
Продукти, які допоможуть позбутися прищів
Харчування | 00:30, 14.05.2024
Чи можна дітям давати їсти овочі з мікрохвильовки?
Харчування | 14:50, 13.05.2024