Шкідливі для здоров'я злаки

Вам цікаво, які злаки є найнебезпечнішими для здоров'я - тоді читайте далі.

Манка є продуктом найменшого помелу пшениці. Вітамінів в ній дуже мало, а основною складовою є крохмаль (70%), через який ГІ досить високий - 65-80%. Для дітей манна каша становить небезпеку тим, що включає до свого складу складний мукополісахарид, що не розщеплюється дитячим організмом. Цей сахарид знижує інтенсивність руху ворсинок кишечника, сповільнюючи травну діяльність.

Кускус - похідна манки, тому має такі ж властивості, в тому числі і здатністю швидко піднімати рівень цукру в крові.

Цільнозернова вівсяна крупа досить корисна, а ось у вівсяних пластівцях  - ті ж недоліки, що і у манки: мінімум корисних речовин і високий ГІ. Крім того, вівсянка містить фітинову кислоту, яка за певних умов здатна вимивати з організму кальцій.

Ще однією шкідливою крупою дієтологи визнають білий рис. У ньому майже немає вітамінів і мінералів, зате глікемічний індекс - 50-70%, тобто, по суті, ви отримуєте від нього порожні калорії. А за вмістом білка в сирому вигляді рис поступається практично всім крупам: 7 г білка на 100 г чистого рису проти 9-11 г на 100 г в інших злаках.

Антилідером за глікемічним індексом є кукурудза (70-80%). Однак в ній є вітаміни А, Е, РР, великий обсяг калію і магнію, які дуже важливі для роботи серця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому дитина почала часто кліпати очима?
  
• Недоношені діти: Як отримати безоплатну допомогу від держави?
  
• Просте печиво з лимоном: готується за 30 хвилин
  
• Тертий пиріг на олії з яблуками або варенням
  

Цікаво також:

Новини по темі

Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям

Харчування | 07:40, 14.05.2024

Коли час обідати чи вечеряти ще не прийшов, а чогось легкого з'їсти хочеться, доводиться думати-гадати, чим "заморити черв'ячка", особливо коли мова про дітей. Тож сьогодні поговоримо про корисні перекуси.

Чай чи сік: Що краще пити вранці дітям і дорослим?

Харчування | 06:20, 14.05.2024

Якщо одні не можуть уявити початок дня без кави, то інші віддають перевагу чаю. Проте, є третій варіант - включити у свій сніданок сік, замість кави або чаю. Який варіант найкращий для здоров'я?

Продукти, які допоможуть позбутися прищів

Харчування | 00:30, 14.05.2024

Прищі - це не лише естетична проблема. Часто організм з їхньою допомогою позбувається шлаків, або ж сигналізує нам, що щось не так. Іноді до появи прищів призводить наше харчування, до прикладу, солодощі. Але сьогодні ми поговоримо про те, які продук

Чи можна дітям давати їсти овочі з мікрохвильовки?

Харчування | 14:50, 13.05.2024

Не усі позитивно ставляться до їжі, розігрітої в мікрохвильовці. А все тому, що вважають таку їжу небезпечною для здоров'я, особливо кои мова йде про харчування дітей. Чи справді їжа, підігріта у такий спосіб, небезепечна?

Енергетичне печиво — ідеальне для школярів

Харчування | 14:00, 13.05.2024

Ці смаколики зручні й корисні. І їх можна покласти у шкільний ланчбокс.

Цікавий салат з огірками і яйцями та з несподіваною заправкою

Харчування | 13:00, 13.05.2024

Для цього свіжого салату також знадобиться морква, помідор і цибуля, бажано — синя, щоб на вашій тарілці було розмаїття не тільки смаків, а й кольорів.

Мамам рекомендують: Чи справді кава без кофеїну корисна?

Харчування | 08:30, 13.05.2024

Кофеїн, який міститься в каві, та і в чорному чаї, негативно впливає на сон, тож ці напої рекомендують вживати мамам, які годують грудьми. Але чи безпечна кава без кофеїну безпечна для здоров'я?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: