Як купити диню, яка не нашкодить здоров'ю?

Adoption

Date: 11:00, 08.08.2015 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

3700 Переглядів

Соковита, ароматна, свіжа і яскрава – вона символ літа, сонця і тепла. На жаль, далеко не завжди вдається купити вдалу диню. Часто за чималі гроші ми отримуємо розчарування, що особливо прикро, враховуючи короткий сезон цього овоча (так, як не дивно!).

9234_letnie-frukty-i-yagody-dynya.jpg (89.41 Kb)

9234_letnie-frukty-i-yagody-dynya.jpg (89.41 Kb)

Порада №1: понюхати
Стигла диня повинна пахнути. Причому запах може розрізнятися в залежності від сорту. Крім власного динного аромату, ви можете відчути ананас, ваніль, мед … Все це добре. Погано, якщо у дині запах трав’янистий – це означає, що вона незріла, або важкий і кислий – це говорить про те, що вона вже несвіжа.

Порада №2: вивчити зовнішній вигляд
На поверхні дині не повинно бути плям, надрізів, вм’ятин. Шкідливі бактерії на пошкоджених плодах розмножуються дуже швидко, так що це може бути просто небезпечно.

Щоб визначити зрілість, натисніть пальцем на шкірку. На стиглій дині з’явиться ямочка, яка скоро зникне. На зеленій дині ямки не буде. На перестиглій вона буде, але не зникне.

Порада №3: послухати
Багато хто знає, що стиглий кавун як би дзвенить. А ось стигла диня, навпаки, при шльопанні видає глухий звук. Не соромтеся плескати по ній перед покупкою.

Порада №4: оцінити плодоніжку і місце квітки
Те місце, де була квітка, має бути м’яким, але ні в якому разі не провалюватися. Зів’ялий, але не сухий хвостик – теж добра ознака. Крім того, є думка, що чим товща плодоніжка і чим більша пляма квітки, тим смачніша диня.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Швидкий прийом їжі призводить до зайвих кілограмів

Порада №5: не купувати розрізані дині
Не рекомендуємо вам купувати розрізані дині. По-перше, ніхто не поручиться за чистоту ножа. По-друге, ви не знаєте, скільки в такому вигляді плід пролежав на прилавку. По-третє, така диня, як і будь-який інший розрізаний овоч чи фрукт, втрачає і в смаку, і в користі.

Порада №6: купувати в сезон
Як би не хотілося скоріше поласувати улюбленою динею, варто потерпіти до середини серпня. Саме в цей час починається сезон. До цього вам в кращому випадку попадеться просто незріла диня, в гіршому – “штучна”, а значить, шкідлива і несмачна. Закінчується сезон в середині вересня. Пізні дині найсмачніші, бо вже стиглі і вирощуються без хімікатів.

Порада №7: вибирати місце покупки
Вибираючи місце покупки, орієнтуйтеся на здоровий глузд. З одного боку, купувати дині в магазині гігієнічно – не летить вуличний пил, нежарко і якось надійніше за відчуттями. З іншого – в магазинах ви навряд чи знайдете зовсім свіжі і ароматні дині “тільки з баштану”, найчастіше там зустрічається стандартизований товар середньої якості, який довго лежав до цього на складі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: