1. Найціннішою вважається гречка. Вона не належить до злаків, відрізняється низькою калорійністю, і при цьому містить багато харчових волокон, магнію, заліза, натрію і калію, незамінних амінокислот і вітамінів. Гречана каша не викликає запорів.
2. Багато харчових волокон у вівсяній крупі, але і глютену теж досить багато. Вівсянку можна варити на воді, на розбавленому наполовину або цілісному молоці, в залежності від віку дитини та її здатності засвоювати молоко. Непереносимість лактози, на жаль, теж зустрічається нерідко. Вівсянку можна вводити в раціон дитини після 8 місяців. Ця каша благотворно діє на роботу кишечника.
3. Рисова каша - відмінне джерело крохмалю, амінокислот, макро- і мікроелементів, вітамінів групи В. Корисна при схильності до рідкого стільця. Рис варять на воді і на молоці, дітям старшого віку дають розсипчастий рис.
4. Кукурудзяна каша раніше не використовувалася в харчуванні маленьких дітей, так як довго розварюється до готовності. Сучасні методи обробки крупи дозволяють усунути цей недолік. Тепер і діти молодшого віку можуть отримувати гарну і корисну сонячно-жовту кашу. А разом з нею - каротин, кремній, хром, залізо, клітковину і білок. Кукурудзяна каша не викликає метеоризму, дуже рідко стає причиною алергічних реакцій.
5. У більш старшому віці можна додавати в меню пшоняну кашу. Пшоняна крупа робиться з проса. Цей продукт засвоюється не дуже добре, тому не підходить для харчування малюків. Але зате сприяє виведенню з організму залишків антибіотиків після лікування, а також продукти їх розпаду.
6. Тепер про манну кашу, на якій виросло не одне покоління дітей. Її краще не давати дітям молодше року, та й не зловживати манкою. І справа не тільки у високій калорійності і вмісті великої кількості глютену. У манній крупі ще і фітину багато. А фітин має властивість зв'язувати в кишечнику кальцій, заважаючи засвоєнню цього найважливішого для зростаючого організму речовини. Але і манка буває незамінна: наприклад, її включають в раціон, якщо необхідно організувати щадне харчування.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: діти, харчування, каші, розвиток дитини, організм, здоров'я дитини
Цікаво також:
Новини по темі
Генетика чи оточення: звідки беруться дитячі страхи і як їх «знешкодити»?
Дитина | 08:30, 30.06.2026
Архітектори уяви: чому сучасним дітям життєво необхідна нудьга?
Дитина | 07:30, 30.06.2026
Кулінарна автономія: чому дітям корисно куховарити змалечку?
Дитина | 06:30, 30.06.2026
Таємна мова дитячого малюнка: про що мовчать кольори та лінії?
Дитина | 01:20, 30.06.2026
Ефект «цифрового няньчення»: як екрани змінюють дитячу емпатію
Дитина | 00:30, 30.06.2026
Синдром хронічної депривації глибокого сну через приховане нічне мікроапное у дітей
Дитина | 08:30, 29.06.2026
Дитячий емоційний рефлюкс: коли шлунок плаче замість очей
Дитина | 07:30, 29.06.2026