ТОП-5 хитрощів для смачного дитячого супу

Adoption
Date
  • 2347 Переглядів
Щоб приготувати "правильний суп", досить знати декілька хитрощів.

u32432uk324k32.jpg (190.46 Kb)

№ 1. Хитрість про посуд і вогонь
Рекомендується готувати суп в керамічному або емальованому каструльці під закритою кришкою - це дозволяє зберегти максимум вітамінів. Готуйте першу страву на повільному вогні, хай воно париться і насичується смаком.

№ 2. Хитрість про сіль
Проста порада - соліть суп ближче до кінця приготування. У солоному бульйоні овочі варяться довше, отже, і вітамінні втрати можуть бути більше.

№ 3. Хитрість про бульйон
М'ясні і рибні бульйони дітям не рекомендовані, а до 1-1,5 років і зовсім протипоказані! Це обумовлено тим, що в них у великій кількості містяться екстрактивні речовини - органічні сполуки, що погано впливають на підшлункову залозу і весь шлунково-кишковий тракт в цілому. До того ж екстрактивні речовини "завдають удару" по нирках.

№ 4. Хитрість про м'ясний суп
Дітям до року наваристі рибні і м'ясні супи не рекомендовані. Після 1,5 років можна включати в раціон дитини м'ясний бульйон, але тільки вторинний. Для його приготування шматочки нежирного м'яса без кісток заливаються водою і доводяться до кипіння. Після чого знімається піна, бульйон зливається, м'ясо промивається і знову заливається водою. Ось уже на цьому бульйоні і можна буде готувати суп. Разом з другою порцією води можна покласти в каструлю цілу цибулину і моркву - це додасть супу аромат. Перед закиданням овочів і макаронів їх потрібно буде вийняти з бульйону. Важливо в правильній послідовності закладати в киплячий бульйон овочі. Так спочатку кладуться коренеплоди (картопля і морква), хвилин через 10 після них - капуста і кабачок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Правила догляду за немовлям взимку

№ 5. Хитрість про рибний суп
Для того щоб зварити корисний рибний суп для дитини, вибирайте філе нежирних сортів. Наваристі бульйони з голови, з додаванням кісток, для малюків протипоказані. У киплячу воду спочатку опускаєте картопля, цибуля і морква, а через 10 хвилин - нарізану шматочками рибу і рис (за бажанням). За 5 хвилин до приготування посоліть і додайте зелень. Смачний і корисний суп готовий!

Джерело: krokha.ru

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: дитина, суп, поради, користь


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У соціальних мережах батьки обговорюють шляхи вирішення проблеми, яка виникає у школярів через те, що щодня доводиться носити багато книжок в рюкзаку,

    Чи можна школярам замінити паперові підручники планшетами?

    Навчання | 01:20, 15.12.2025

    У соціальних мережах батьки обговорюють шляхи вирішення проблеми, яка виникає у школярів через те, що щодня доводиться носити багато книжок в рюкзаку,і їхня вага часто перевищує норму. Батьки пропонують замінити книжки планшетом, де буде завантажена

    Дуже важливо перевірити слух дитини якомога раніше і, за необхідності, розпочати лікування, – говорить к.м.н., лікар-педіатр вищої категорії Ірина Анд

    Як батькам зрозуміти, чи є в немовляти вади слуху?

    Немовля | 00:30, 15.12.2025

    Дуже важливо перевірити слух дитини якомога раніше і, за необхідності, розпочати лікування, – говорить к.м.н., лікар-педіатр вищої категорії Ірина Андрущенко. – Адже результатом приглухуватості у дітей може бути затримка мовного розвитку і, як наслід

    Через відвідування школи, гуртки, секції, спілкування з друзями і хобі у них можуть виникнути проблеми зі сном. Бажаючи все встигнути, вони будуть нех

    Як налагодити режим сну школяра?

    Школярі | 23:30, 14.12.2025

    Через відвідування школи, гуртки, секції, спілкування з друзями і хобі у них можуть виникнути проблеми зі сном. Бажаючи все встигнути, вони будуть нехтувати дорогоцінними хвилинами відпочинку, що може відобразитися на їхньому здоров’ї, самопочутті й

    Харчування школяра – важливий аспект, від якого залежить здоров’я, самопочуття і успішність дитини. Фахівці ООН розповіли, яким має бути щоденний раці

    Скільки має бути прийомів їжі у школяра?

    Дитяче харчування | 22:30, 14.12.2025

    Харчування школяра – важливий аспект, від якого залежить здоров’я, самопочуття і успішність дитини. Фахівці ООН розповіли, яким має бути щоденний раціон школяра – скільки має бути прийомів їжі і які продукти варто до нього додавати.

    Харчування має неабияке значення для мозку, але діти не хочуть їсти рибу та зародки пшениці. Що потрібно робити батькам, щоб привчити дітлахів спожива

    Як навчити дитину їсти корисну їжу?

    Дитяче харчування | 21:30, 14.12.2025

    Харчування має неабияке значення для мозку, але діти не хочуть їсти рибу та зародки пшениці. Що потрібно робити батькам, щоб привчити дітлахів споживати корисну їжу, яка сприятиме їхньому розвитку?

    Коли у дитини часто виникає сухий кашель без явних причин і проявів вірусної інфекції, а лікарські засоби не допомагають, батьки в паніці починають шу

    Комаровський повідомив, що причина сухого кашлю у дитини – не глисти

    Хвороби | 20:30, 14.12.2025

    Коли у дитини часто виникає сухий кашель без явних причин і проявів вірусної інфекції, а лікарські засоби не допомагають, батьки в паніці починають шукати у дитини глисти.

    Психолог Катерина Клюшниченко повідомила, що булери – це аб’юзери, маніпулятори, тирани. Вони, як правило, отримують задоволення від заподіяння болю к

    Булінг з боку вчителів: чому це відбувається і що робити?

    Школярі | 19:30, 14.12.2025

    Психолог Катерина Клюшниченко повідомила, що булери – це аб’юзери, маніпулятори, тирани. Вони, як правило, отримують задоволення від заподіяння болю комусь. Таких людей може штовхати на прояв агресії чи приниження іншої людини.

    Коментарі до новини