Вчені: Їжа з високою обробкою шкідлива для дітей

Adoption
Date
  • 1018 Переглядів
Дослідники стверджують, що діти віком від 3 до 5 років, які споживали більше ультраоброблених продуктів, мали гірші рухові навички, ніж діти, які споживали менше цих продуктів.

6232_459x459_1.png (501.69 Kb)


У дослідженні харчові продукти, які пройшли ультраобробку, були класифіковані як упаковані закуски, сухі сніданки, цукерки, газована вода, солодкі соки та йогурти, консервовані супи та готові продукти, такі як піца, хот-доги, бургери та курячі нагетси.

«Здорова дієта та фізичні вправи формуються в дуже молодому віці», — сказала керівниця дослідницької групи Жаклін Вернареллі, доктор філософії, доцент і директор магістерської програми охорони здоров’я в Університеті Святого Серця. «Наші висновки вказують на необхідність навчати сімей економічно ефективним способам скоротити споживання ультраобробленої їжі, щоб зменшити ризик серцево-судинних проблем у дорослому віці».

Щоб дослідити зв’язок між фізичною підготовленістю та ультраобробленими продуктами на різних етапах дитинства, дослідники проаналізували дані Національного опитування здоров’я та харчування.

У цьому дослідженні 2012 року використовувалися інтерв’ю та фітнес-тести для збору даних про фізичну активність, рівень фізичної підготовки та споживання їжі понад 1500 американських дітей віком від 3 до 15 років. Ультраоброблені продукти були визначені за допомогою моделі, яка класифікує продукти харчування та напої відповідно до рівня харчової промисловості.

Для дітей віком до 5 років дослідники використовували руховий розвиток як міру фізичної підготовки. Аналіз показав, що діти з найнижчими показниками розвитку опорно-рухового апарату споживали на 273 калорії більше в день ультраоброблених продуктів, ніж діти з найвищими показниками розвитку опорно-рухового апарату.

Серцево-судинна підготовленість використовувалася як показник фізичної підготовленості дітей старшого віку. Дослідження показало, що підлітки та діти з хорошою серцево-судинною системою споживали менше на 226 калорій щодня з ультраобробленої їжі, ніж ті, у кого серцево-судинна система не була здоровою.

«Хоча напівфабрикати з високим ступенем обробки легко кинути в шкільну сумку, наше дослідження показує важливість приготування здорових закусок і страв», — каже Вернареллі. «Подумайте про це як про вкладення на пенсію: зараз ви приймаєте рішення, які вплинуть на майбутнє вашої дитини».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, споживали, продукти, продуктів, серцево-судинні, фізичної, Вернареллі, рухового, апарату, опорно-руховий, калорійна, їжа, ультраоброблена, хімія, вплив, на дітей


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ставлення до їжі формується ще в дитинстві, задовго до того, як ми починаємо замислюватися про «здорове харчування». Багато звичок здаються нормальним

    Вплив дитячих харчових звичок на наше доросле життя

    Харчування | 13:40, 16.02.2026

    Ставлення до їжі формується ще в дитинстві, задовго до того, як ми починаємо замислюватися про «здорове харчування». Багато звичок здаються нормальними, але з часом саме вони створюють проблемні стосунки з їжею.

    Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування

    Фрукти, які допомагають покращити здоров’я дитячого кишечника

    Дитяче харчування | 07:30, 16.02.2026

    Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

    Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути

    Чому каші є невід’ємною частиною раціону багатьох дітей?

    Дитяче харчування | 20:31, 15.02.2026

    Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути досить вибагливими. Які ж каші найчастіше подобаються дітям?

    Проблеми з апетитом у дітей – це питання, яке турбує багатьох батьків. Дитина, яка відмовляється від їжі, викликає занепокоєння, але важливо зрозуміти

    Чому діти втрачають апетит?

    Дитяче харчування | 06:30, 15.02.2026

    Проблеми з апетитом у дітей – це питання, яке турбує багатьох батьків. Дитина, яка відмовляється від їжі, викликає занепокоєння, але важливо зрозуміти, що такі ситуації можуть мати різні причини.

    Багато батьків стикаються з ситуацією, коли дитина вранці відмовляється від їжі. Причини можуть бути різними, і важливо зрозуміти, що саме заважає мал

    Що може заважати дитині їсти сніданок?

    Харчування | 07:30, 13.02.2026

    Багато батьків стикаються з ситуацією, коли дитина вранці відмовляється від їжі. Причини можуть бути різними, і важливо зрозуміти, що саме заважає малюку нормально снідати.

    Корисна шоколадна паста для дітей готується на рослинному молоці та без цукру. На вигляд справжня нутела, але з безпечними складниками: нут, фундук, ф

    Шоколадна паста для дітей — рецепт без цукру і молока

    Дитяче харчування | 17:19, 12.02.2026

    Корисна шоколадна паста для дітей готується на рослинному молоці та без цукру. На вигляд справжня нутела, але з безпечними складниками: нут, фундук, фініки, рослинне молоко та какао-порошок для насиченого кольору. Приготуй для малечі шоколадну пасту

    Фрукти є незамінною частиною здорового харчування, проте для деяких дітей вони можуть стати причиною алергічних реакцій. Алергія на фрукти може проявл

    Фрукти, що можуть викликати алергію у дітей

    Алергія | 01:20, 12.02.2026

    Фрукти є незамінною частиною здорового харчування, проте для деяких дітей вони можуть стати причиною алергічних реакцій. Алергія на фрукти може проявлятися як легка свербіжна слизова оболонка або навіть як серйозна анафілактична реакція. Давайте розг

    Коментарі до новини