Білок яєць засвоюється практично повністю - на 96-97%, жири - приблизно на 95%. Для харчування малюків використовуються тільки курячі та перепелині яйця, оскільки яйця водоплавних птахів виключаються через високий ризик передачі небезпечних інфекцій.
Дітям до 1,5 років пропонувати яйця слід тільки в звареному вигляді (круто) або у вигляді омлетів на молоці (вони також можуть містити різні овочі). У сирому вигляді чи з рідким жовтком яйця гірше перетравлюються, тому що містять неденатурований білок, а також небезпечні з точки зору передачі інфекцій.
Також яйця додаються до інших продуктів під час приготування різних страв (сирників, млинців та ін.). Оскільки яйця - продукт з високими алергенними властивостями, їх не варто давати дітям щодня, краще робити це 3 рази в тиждень або через день.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, яйця
Цікаво також:
Новини по темі
Чому здорова дитина відмовляється їсти?
Дитяче харчування | 06:20, 21.04.2024
Їжа не повинна бути подарунком чи покаранням: Лікар розповів, як змінити харчову поведінку у дітей
Дитяче харчування | 00:30, 14.04.2024
«Вода надміру навантажує незрілі нирки дитини»: чим поїти малюка в спеку?
Дитина | 12:10, 13.04.2024
Найніжніші оладки з вівсянки — корисний та смачний сніданок за 25 хвилин
Харчування | 14:00, 31.03.2024
Рисово-морквяні котлети — як заохотити дітей їсти рис
Харчування | 13:00, 31.03.2024
Яблучні кільця в тісті — солодкий сніданок для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 30.03.2024
Коли вводити ягоди у прикорм?
Дитяче харчування | 09:30, 30.03.2024