
Як говорить лікар Коморовський, в процесі утворення кефіру відбуваються одночасно два процеси за допомогою особливих бактерій. Один з процесів кисломолочного бродіння, інший - спиртового бродіння. Саме вони створюють смак кефіру, якого немає в інших кисломолочних продуктах.
Ооскільки є спиртове бродіння, то в кефірі є певна кількість спирту, але батькам не варто лякатися, адже ця кількість дуже невелика. Наприклад, в 200 грамах виноградного соку міститься більше спирту, ніж в 200 грамах кефіру.
Щоб кількість спирту в кефірі стало небезпечним, цей продукт повинен бродити кілька тижнів, тому для заспокоєння власних нервів та здоров'я малюка варто давати йому свіжий продукт.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, кефір
Цікаво також:
Новини по темі
Які цукерки можна їсти при ацетоні у дітей?
Дитина | 20:30, 23.12.2025
Чи можна дітям пити капучино?
Дитяче харчування | 08:30, 22.12.2025
Скільки має бути прийомів їжі у школяра?
Дитяче харчування | 22:30, 14.12.2025
Як навчити дитину їсти корисну їжу?
Дитяче харчування | 21:30, 14.12.2025
Дитяче печиво без цукру, яєць і молока — рецепт
Харчування | 13:00, 14.12.2025
Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини
Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025
Що можна їсти дітям під час новорічних свят?
Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025