Свіжі фрукти і овочі врятують дитину від харчової алергії

Adoption

Date: 21:20, 14.08.2013 | Категорія: Дитяче харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

3118 Переглядів

Стокгольмські вчені з Каролінського інституту під керівництвом доктора Магнуса Уікмана під час свого дослідження з'ясували, що свіжа їжа запобігає появі харчової алергії у дітей або послаблює її симптоми, на відміну від пакетованих і консервованих продуктів. Справа в тому, що у свіжій їжі міститься велика кількість жирних кислот, антиоксидантів, різних вітамінів і мінералів, які здатні запобігти розвитку алергії.

Вчені підрахували, що приблизно 8 % дітей мають харчову алергію. Іноді лікарі рекомендують виключити з раціону дитини певний набір продуктів, однак це не завжди виправдано. До того ж, таким чином малюк може позбутися необхідних поживних речовин.

Читайте також: "Американські діти навчилися худнути".

Інші дослідники, з Університету Саутгемптона у Великобританії, спостерігали за 1140 малюками, батьки яких протягом року вели журнал годування дітей. З'ясувалося, що діти, які не страждають харчовою алергією, дотримувалися всіх принципів здорового харчування: у великій кількості споживали овочі та фрукти, м'ясо свійської птиці та рибу, при цьому в основному вони їли їжу домашнього приготування і лише зрідка - фабричного виробництва.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: