Дієтологи рекомендують сало для схуднення

Все життя нам насаджували думку про те, що від великої кількості тваринних жирів підвищується рівень холестерину, страждають судини і погіршується робота серця. Однак сучасні дослідження спростували цей постулат.

"Масло, сир, червоне м'ясо (яловичина, баранина), сало - продукти, що містять насичені жири, з меншою ймовірністю ведуть до розвитку серцево-судинних захворювань, ніж продукти з низьким вмістом жиру", - переконаний вчений лондонської лікарні при Croydon University Асім Малхотра.

У свою чергу колишній головний дієтолог МОЗ України Петро Карпенко зазначає, що звичка українців їсти сало - здорова традиція:

"Сало містить незамінні жирні кислоти: арахідонову та олеїнову. Перша входить до складу всіх клітинних мембран, бере участь у передачі клітинних сигналів і поліпшує роботу серцевого м'яза. Ця кислота забезпечує гормональну активність, холестериновий обмін, імунну відповідь організму. Тому сало рекомендують вживати для профілактики атеросклерозу і підтримки імунної системи. А без олеїнової кислоти неможливий правильний обмін речовин в організмі людини. Її вміст в салі трохи нижче, ніж в оливковій олії, тому для тих, хто хоче схуднути, сало - незамінний продукт. Адже олеїнова кислота прекрасно засвоюється організмом".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим корисне сало

Шведська рада з технологій охорони здоров'я визнала, що збільшення в меню жирів покращує показники рівня цукру в крові і підвищує рівень виключно "корисного холестерину". А проблеми починаються під час вживання насичених жирів у поєднанні з цукром (вуглеводистою їжею). Враховуючи, що вуглеводні добавки часто присутні у м'ясних напівфабрикатах, то варто "налягати" на сало в чистому вигляді і рідше ласувати ковбасами і сосисками.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Кропив'янка у дітей: як допомогти?
  
• Чи потрібно давати дитині кишенькові гроші?
  
• Готуємо соус песто з руколи
  
• Сирні кульки для всієї родини
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?

Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024

Можна повністю відмовитися від солодощів, від жирної і смаженої їжі, від газованих напоїв і алкоголю, загалом, - від всього смачного, що приносить задоволення. Звісно, у такому випадку ви доволі швидко скинете вагу, але будете повністю нещасними.

Дієтологи розповіли, коли мамі краще вечеряти, щоб не набрати зайву вагу

Дієта для мами | 07:40, 28.04.2024

Хтось вечеряє не пізніше 18ої години вечора, хтось о 19ій, а дехто - коли повертається з роботи. Коли ж потрібно вечеряти, щоб тримати себе в формі?

6 продуктів, якими можна заїдати стрес без шкоди для організму

Харчування | 14:50, 27.04.2024

Зараз усім нам складно. Кожному по-своєму. І зі стресовм ми правляємося, як вміємо. Хтось ходить до психолога, хтось - у спортзал, а хтось - заїдає проблеми і переживання.

6 каш, які допоможуть мамі легко схуднути

Дієта для мами | 12:10, 27.04.2024

У кашах багато вуглеводів. Вони ситні. У них є рослинна клітковина, тож практично усі каші добре засвоюються. Також каші здатні налагоджувати роботу шлунково-кишкового тракту. А ще - каші виводять шлаки з організму.

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Помилки тих мам, які хочуть схуднути

Дієта для мами | 01:20, 22.04.2024

У гонитві за ідеальними формами дуже важливо підходити до процесу схуднення правильно. Адже воно не має зашкодити здоров'ю.

Як мамі вирахувати розмір порції їжі, щоб не переїдати?

Харчування | 12:10, 20.04.2024

Ми - те, що ми їмо. І важливо не тільки що саме ми споживаємо, а й у якій кількоті. Якщо ви на дієті і думаєте, що, замінивши шматок сала великою кількістю фруктів, ви схуднете, - то ви дуже помиляєтеся.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: