"Нічна дієта": від чого слід відмовитися?

Термін «дієта на ніч» (або інакше «нічна дієта») ввів в ужиток американський психіатр Альберт Станкард в середині XX століття. Він став одним з першим ученим, які вивчили феномен нічної обжерливості і спробували знайти способи вирішення цієї проблеми. Сама суть дієти полягає у тому, що є продукти, які треба їсти вдень, щоб вночі не прокидався апетит.

На думку Станкарда, люди, які мало їдять вдень, а більшу частину свого добового раціону наминали саме вночі, всі як один страждають заниженою самооцінкою, порушенням обміну речовин, і як наслідок - зайвою вагою, а також стійкою залежністю від мучного та солодкого. Станкард стверджував - нічна обжерливість обумовлена аж ніяк не відсутністю сили волі у людей, а насамперед різким гормональним збоєм. У людей, які їдять вночі, рівень гормону сну мелатоніну і рівень гормону, що відповідає за відчуття ситості (лептину), які в нічний час повинні підвищуватися, навпаки - різко знижуються.

Головний принцип дієти на ніч - це правильне харчування днем. Основний метод - дробове споживання їжі (не більше 200 г за один раз), з інтервалом в 2-3 години. Їжа на сніданок має бути з високим вмістом білка і клітковини: сир, сир, ідейка чи курка, яйця, овочеві салати. Від солодощів і жирної їжі варто утримуватися.

Читайте також про інші дієти.

Дієта на ніч повинна стати основним режимом харчування як мінімум на півроку-рік. А далі - вона швидше за все такою і залишиться, хіба що список заборонених продуктів стане коротшим. Але поки ви лише на шляху позбавлення від нічних посягань на холодильник, в цьому списку значаться: торти і тістечка, пироги, печиво, вироби з білого борошна, будь-які м'ясні напівфабрикати, джанк-фуд і фастфуд, алкоголь (за винятком червоного сухого вина, яке при дієті на ніч вважається навіть корисним), солодкі газовані напої та фрукти з високим вмістом цукру (виноград, манго, диня, мандарини).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені назвали оптимальний час прийому їжі для контролю ваги

Дієта для мами | 01:20, 11.08.2025

Дослідники мадридського університету Комплутенсе дійшли висновку, що час трапези безпосередньо впливає на здатність організму підтримувати нормальну вагу, навіть якщо людина має спадкову схильність до ожиріння.

Продукт, який допоможе худнути під час сну

Харчування | 00:30, 10.08.2025

Лікар-дієтолог і ендокринолог, Анжеліка Чиж, назвала продукт, вживання якого перед сном сприяє спалюванню жиру.

Що змушує нас переїдати, навіть якщо ми не голодні?

Харчування | 14:50, 06.08.2025

Експеримент на мишах показав, що навіть ситі тварини можуть переїдати, спостерігаючи за тим, як інші їдять, особливо солодке.

Дієта годуючої мами – необхідність чи застаріла практика?

Дієта для мами | 10:30, 01.08.2025

Компоненти грудного молока синтезуються безпосередньо в молочній залозі або проникають з крові матері. Більшість з них є автономними та не залежать від харчування жінки.

Корисні продукти, які заважають схуднути

Дієта для мами | 10:30, 28.07.2025

Часто буває боляче усвідомити, що ти докладаєш зусиль, а вага не знижується. Навіть якщо ви повністю переглянули своє харчування, деякі на вигляд "здорові" продукти можуть непомітно заважати прогресу.

Який інгредієнт в салаті додає сотні зайвих калорій?

Харчування | 07:40, 29.06.2025

Фітнес-тренер Юрій Попко звернув увагу на типову помилку тих, хто намагається схуднути за допомогою салатів. Він пояснив, що часто проблема не в самій страві, а в тому, чим її заправляють.

Як схуднути без стресу: головні продукти для жінок за 40

Харчування | 09:30, 28.06.2025

У період менопаузи багато жінок стикаються з неприємним, але поширеним наслідком – поступовим набором ваги. Особливо це помітно у віці від 40 до 55 років, коли тіло проходить через складну гормональну перебудову. Проте, як запевняє фармацевт Аббас Ка