Піца корисна для здоров'я, особливо в старості - дослідження

Піца вважається фаст-фудом, тож її споживання повинне бути строго регламентованим, якщо ви прагнете стежити за своїм здоров'ям. Таких рекомендацій дотримувались медики і всі прибічники здорового харчування. А що, коли ми скажемо, що піца - корисна? Так, науковці навіть провели спеціальне дослідження.

Науковий звіт, опублікований в American Journal of Clinical Nutrition, описує як споживання білка впливає на старіння. Дослідники з Університету Тафтса збирали дані протягом 32 років, вивчаючи життя майже 50 тисяч жінок.

Дослідники вважали учасників "здоровими літніми людьми", якщо у них не було 11 розповсюджених хронічних захворювань і вони підтримували когнітивні функції, фізичні функції та психічне здоров’я на прийнятному рівні.

Як з’ясувалося, жінки з більшим споживанням рослинних білків — визначених у дослідженні як білки з хліба, піци, фруктів, овочів, картопляного пюре, квасолі, пластівців і хлібобулочних виробів — мали на 46% більше шансів зберегти здоров’я під час старіння, відзначили дослідники. У цих жінок була менша ймовірність ослаблення або розвитку таких захворювань, як діабет, рак, хвороби серця та зниження когнітивних функцій пізніше в житті.

При цьому учасники, які більшою мірою споживали тваринні білки, як от м’ясо, сир, молоко та морепродукти, мали гірше здоров'я в старості.

"Споживання білка в середньому віці було пов’язане зі зміцненням здоров’я в літньому віці. ... Ми також виявили, що джерело білка має значення. Отримання більшої частини білка з рослинних джерел у середньому віці, а також невелика кількість тваринного білка, здається, сприяє міцному здоров’ю та гарному виживанню до старшого віку", — сказав провідний автор дослідження, епідеміолог з питань харчування Андрес Ардіссон Корат, науковий співробітник Центру досліджень старіння в харчуванні людини Жана Маєра при Університеті Тафтса (США).

Дослідники відзначили, що тваринний білок має помірний зв’язок із меншою кількістю обмежень у старінні, але споживання рослинного білка має більш послідовний зв’язок у всіх напрямках і сильніші переваги для психічного та когнітивного здоров’я в літньому віці.

"Ті, хто споживав більшу кількість тваринного білка, мали тенденцію до більшої кількості хронічних захворювань і не змогли отримати покращену фізичну функцію, яку ми зазвичай пов’язуємо з вживанням білка", – сказав Корат.

За словами науковців, рослинний білок пов’язаний із меншим ризиком серцево-судинних захворювань та інших хронічних захворювань. Це сприяє хорошому фізичному функціонуванню шляхом посилення синтезу м’язів. І він надходить із харчових джерел, які зазвичай містять високоякісні вуглеводи, такі як харчові волокна, вітаміни та мінерали, а також антиоксиданти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кава може врятувати від мігрені

Харчування | 20:30, 16.11.2025

Кава позбавляє мігрені - вчені відкрили нові властивості кофеїну.

Винайдено формулу, яка може продовжити життя

Здоров'я | 19:30, 16.11.2025

2 чашки кави + 3 чашки чаю + вода – така щоденна комбінація може продовжити нам життя.

Прослуховування музики може знизити ризик деменції на 40%

Здоров'я | 08:30, 16.11.2025

Прослуховування музики може знизити ризик деменції майже на 40%, такого висновку дійшли дослідники.

Часте вживання енергетиків призводить до ампутації кінцівок

Харчування | 07:30, 16.11.2025

Лікарі попереджають, що короткий приплив сил може спричинити втрату кінцівок.

Секс перед роботою підвищує продуктивність чоловіків на 70%

Секс | 06:30, 16.11.2025

Секс перед роботою підвищує продуктивність чоловіків на 70% - такого висновку дійшли вчені.

Фільми про маніяків справді допомагають заснути

Сімейні фільми | 01:20, 16.11.2025

Вчені з'ясували, що фільми жахів знижують тривожність, тому що, спостерігаючи це через екран, людина почувається в безпеці.

Магнітні бурі викликають безсоння, головний біль і дратівливість - медики

Здоров'я | 00:30, 16.11.2025

Магнітні бурі викликають безсоння, головний біль, дратівливість і стрибки тиску, а у людей з хронічними хворобами ще сильніше б'ють по самопочуттю.