![2955_images_11.jpg (12.31 Kb)](http://nashamama.com/uploads/images/default/2955_images_11.jpg)
«Добре відомо, що споживання великої кількості солі пов’язане з підвищенням артеріального тиску та підвищеним ризиком інфарктів та інсультів», — сказав автор дослідження, професор Ліфферт Фогт з медичного центру Амстердамського університету, Нідерланди. — «Поради щодо здоров’я зосереджені на обмеженні споживання солі, але цього важко досягти, якщо наші дієти включають оброблені харчові продукти. Калій допомагає організму виводити більше натрію з сечею. У нашому дослідженні споживання калію в дієті пов’язане з найбільшим покращенням здоров’я жінок».
У дослідженні взяли участь 24 963 учасники (11 267 чоловіків і 13 696 жінок) дослідження EPIC-Norfolk, яке набирало пацієнтів віком від 40 до 79 років із загальної практики в Норфолку, між 1993 і 1997 роками. Середній вік становив 59 років для чоловіків і 58 років для жінок. Учасники заповнили анкету щодо звичок способу життя, виміряли артеріальний тиск і зібрали зразок сечі. Натрій і калій в сечі використовували для оцінки споживання з їжею. Учасники були розділені на тертилі відповідно до споживання натрію (низьке/середнє/високе) і споживання калію (низьке/середнє/високе).
Дослідники проаналізували зв’язок між споживанням калію та артеріальним тиском після коригування віку, статі та споживання натрію. Споживання калію (у грамах на день) було пов’язане з кров’яним тиском у жінок – із збільшенням споживання кров’яний тиск знижувався. Коли зв’язок аналізувався відповідно до споживання натрію (низький/середній/високий), зв’язок між калієм і артеріальним тиском спостерігався лише у жінок із високим споживанням натрію, де кожне збільшення щоденного калію на 1 грам асоціювалося з нижчим систолічним тиском на 2,4 мм рт. кров’яний тиск. У чоловіків не було зв’язку між калієм і артеріальним тиском.
Протягом середнього періоду спостереження 19,5 років 13 596 (55%) учасників були госпіталізовані або померли внаслідок серцево-судинних захворювань. Дослідники проаналізували зв’язок між споживанням калію та серцево-судинними подіями після поправки на вік, стать, індекс маси тіла, споживання натрію, використання гіполіпідемічних препаратів, куріння, вживання алкоголю, діабет і попередній інфаркт або інсульт. У загальній когорті люди з найвищим тертилем споживання калію мали на 13% нижчий ризик серцево-судинних подій порівняно з людьми з найнижчого тертиля. Коли аналізували чоловіків і жінок окремо, відповідне зниження ризику становило 7% і 11% відповідно. Кількість солі в раціоні не впливала на взаємозв’язок між калієм і серцево-судинними подіями у чоловіків і жінок.
Професор Фогт сказав: «Результати свідчать про те, що калій допомагає зберегти здоров’я серця, але жінки мають користь від нього більше, ніж чоловіки. Зв’язок між калієм і серцево-судинними подіями був однаковим незалежно від споживання солі, що свідчить про те, що калій має й інші способи захисту серця».
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує дорослим споживати не менше 3,5 грамів калію та менше 2 грамів натрію (5 грамів солі) на день. Продукти з високим вмістом калію включають овочі, фрукти, горіхи, боби, молочні продукти та рибу. Наприклад, 115-грамовий банан містить 375 мг калію, 154 грами вареного лосося — 780 мг, 136-грамова картопля — 500 мг, а 1 склянка молока — 375 мг.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: жінка, продукти, калій, сіль, натрій, споживання натрію, чоловік, серце, тиск, здоров’я серця і судин
![Система Orphus](/orphus/orphus.gif)
Цікаво також:
Новини по темі
![Нездатність запам'ятовувати події перших років життя називається інфантильною амнезією Переважна більшість людей не може згадати те, що з ними відбувалося до двох-чотирьох років. Причина цього науці невідома, але є два припущення.](https://nashamama.com/uploads/images/default/6802_8.jpg)
Нездатність запам'ятовувати події перших років життя називається інфантильною амнезією
Здоров'я | 11:20, 22.07.2024
![Чи є відмінності у будові та функціонуванні мозку чоловіків та жінок? Нейробіологи вже давно з'ясували, що будова та функціонування мозку чоловіків та жінок відрізняються.](https://nashamama.com/uploads/images/default/8188_5.jpg)
Чи є відмінності у будові та функціонуванні мозку чоловіків та жінок?
Здоров'я | 06:20, 19.07.2024
![Чи можна видаляти кутикулу у дитини? У дітей з народження можуть з'являтися задирки та запалюватися кутикула. Зазвичай, у немовляти акуратно прибирають ножицями довжину нігтів і шкірку, щ](https://nashamama.com/uploads/images/default/5288_5.jpg)
Чи можна видаляти кутикулу у дитини?
Дитина | 07:40, 18.07.2024
![Суворе виховання зменшує мозок підлітків Пережите у дитинстві залишає свій слід у структурах мозку, пов'язаних із тривожністю та депресією. Таке відкриття зробили канадські дослідники.](https://nashamama.com/uploads/images/default/0068_4.jpg)
Суворе виховання зменшує мозок підлітків
Виховання | 06:20, 17.07.2024
![Знайдено спосіб знизити ризик ожиріння у дитини Вчені з Університету Колорадо з'ясували, що грудне вигодовування пов'язане з нижчим відсотком жиру в організмі дитини у віці дев'яти років.](https://nashamama.com/uploads/images/default/6320_5.jpg)
Знайдено спосіб знизити ризик ожиріння у дитини
Дитина | 01:20, 17.07.2024
![Надлишок фолієвої кислоти під час вагітності виявився не менш небезпечним, ніж її нестача «Щодо фолієвої кислоти, погано коли її надто мало, і коли її надто багато. Потрібна золота середина», — каже професор Каліфорнійського університету Ра](https://nashamama.com/uploads/images/default/3197_4.jpg)
Надлишок фолієвої кислоти під час вагітності виявився не менш небезпечним, ніж її нестача
Я вагітна | 00:30, 17.07.2024
![Басейни з кульками визнали розсадником інфекції Результати дослідження, проведеного вченими з Університету Північної Джорджії, були опубліковані в журналі American Journal of Infection Control.](https://nashamama.com/uploads/images/default/8201_4.jpg)
Басейни з кульками визнали розсадником інфекції
Здоров'я | 12:10, 16.07.2024