Нездорова їжа може погіршити наш сон, - вчені

У новому дослідженні вчені з'ясували, як шкідлива їжа впливає на сон. Здорові учасники споживали як нездорову, так і більш здорову дієту у випадковому порядку. Після нездорової дієти якість глибокого сну учасників погіршилася порівняно з тими, хто дотримувався більш здорової дієти.

Кілька епідеміологічних досліджень показали, що те, що ми їмо, пов’язане зі змінами нашого сну. Однак небагато досліджень досліджували, як сама дієта безпосередньо впливає на сон. Один із способів зробити це — запропонувати одному учаснику використовувати різні дієти у випадковому порядку.

«Як неправильне харчування, так і поганий сон підвищують ризик виникнення кількох станів здоров’я. Оскільки те, що ми їмо, дуже важливо для нашого здоров’я, ми подумали, що було б цікаво дослідити, чи можуть деякі наслідки різних дієт для здоров’я включати зміни в наш сон. «У цьому контексті поки що бракує так званих інтервенційних досліджень; досліджень, спрямованих на те, щоб виділити механічний вплив різних дієт на сон», — говорить Джонатан Седернайс, лікар і доцент відділу медичної клітинної біології в Упсальському університеті.

Попередні епідеміологічні дослідження показали, що дієти з більшим вмістом цукру, наприклад, пов’язані з погіршенням сну. Однак сон — це взаємодія різних фізіологічних станів, як пояснює Седернес: «Наприклад, на глибокий сон може вплинути те, що ми їмо. Але раніше жодне дослідження не вивчало, що станеться, якщо ми дотримуємося нездорової дієти, а потім порівнювало це з якістю сну після того, як та сама людина дотримується здорової дієти. Що в цьому захоплюючого контекст полягає в тому, що сон дуже динамічний. Наш сон складається з різних етапів із різними функціями, наприклад, глибокий сон, який регулює виділення гормонів. Крім того, кожен етап сну характеризується різними типами електричної активності в мозку. Це регулює аспекти наприклад, наскільки відновлюючим є сон, і відрізняється в різних областях мозку. Але на глибину або цілісність стадій сну також можуть негативно впливати такі фактори, як безсоння та старіння. Раніше,не було досліджено, чи можуть відбуватися подібні зміни в наших стадіях сну після впливу різних дієт».

Кожен сеанс дослідження включав кілька днів моніторингу в лабораторії сну. Тому в дослідження було включено лише 15 осіб. Загалом 15 здорових молодих чоловіків із нормальною вагою взяли участь у двох сесіях. Учасників спочатку перевіряли на такі аспекти, як їхні звички до сну, які мали бути нормальними та в межах рекомендованого діапазону (в середньому від семи до дев’яти годин сну на добу).

У довільному порядку учасники отримували як більш здорову, так і нездорову дієту. Дві дієти містили однакову кількість калорій, скориговану відповідно до щоденних потреб кожної людини. Серед іншого, більш нездорова дієта містила більший вміст цукру та насичених жирів і більше оброблених харчових продуктів. Їжа кожної дієти повинна була споживатися в індивідуально скоригований час, який узгоджувався між двома дієтичними умовами. Кожна дієта дотримувалася протягом тижня, при цьому режим сну, активності та прийому їжі учасників контролювався на індивідуальному рівні.

Після кожної дієти учасників обстежували в лабораторії сну. Там їм спочатку дозволили спати нормальну ніч, при цьому вимірювали активність їхнього мозку, щоб контролювати сон. Потім учасників не спали в лабораторії сну, перш ніж їм дозволили надолужити згаяне. У цьому випадку також був зафіксований їхній сон.

Нездорова дієта призвела до менш глибокого сну. Слід зазначити, що подібні зміни у сні відбуваються з віком і при таких станах, як безсоння. Можна висунути гіпотезу, з точки зору сну, що потенційно більше значення слід надавати дієті в таких умовах, - пояснює Седерне.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Справа не в неуважності: 4 ознаки того, що вашій дитині потрібен офтальмолог

Дитина | 00:30, 09.04.2026

Діти рідко скаржаться на поганий зір. Вони просто не знають, що можна бачити інакше. Для них розмитий світ — це норма. Тому відповідальність за здоров’я очей повністю лягає на плечі батьків.

Як говорити з донечкою про вагу: інструкція з дбайливого ставлення

Дитина | 19:30, 08.04.2026

Психологи стверджують: діти бачать своє тіло вашими очима. Якщо ви хочете вберегти дитину від розладів харчової поведінки (РХП) та комплексів, варто змінити фокус із «зовнішнього вигляду» на «здоров’я та функціональність».

Як обрати першу косметику для дівчинки?

Дитина | 08:30, 08.04.2026

Коли донечка починає цікавитися вашою косметичкою — це природний етап дорослішання. Це чудовий момент, щоб не просто купити «що-небудь дитяче», а навчити її правильно доглядати за собою.

Топ «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися навесні

Дитина | 07:30, 07.04.2026

Ось список доступних «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися після зими та підтримають імунітет.

Як реально зміцнити імунітет дитини навесні?

Дитина | 01:20, 07.04.2026

Навесні батьки часто помічають, що дитина стає млявою, швидше втомлюється або «підхоплює» кожен вірус. Це логічно: запаси вітамінів вичерпані, сонячного світла було мало, а організм витратив багато сил на боротьбу з зимовими холодами. Ось 4 кроки, як

Чи можна їжу запивати водою?

Здоров'я | 08:30, 06.04.2026

Ви хочете відчувати ситість, задоволення та повну бадьорість після їжі. Для цього варто вжити заходів, щоб активізувати травлення з того моменту, як їжа потрапляє до рота. У багатьох виникає слушне запитання, чи допомагає вживання води під час їжі тр

Чим замінити майонез у салатах на Великдень?

Харчування | 07:30, 06.04.2026

Майонез давно став класичною заправкою для салатів, однак дедалі більше людей шукають йому корисніші та легші альтернативи. Деякі заправки здатні не лише зменшити калорійність страви, а й додати нових смакових відтінків.