Капсаїцин: користь для здоров'я

Зараз ми часто зустрічаємо назву «капсаїцин». Він чимось допомагає, дуже корисний і так далі. Давайте, розберемося «що це за фрукт такий»?

Отже, капсаїцин - алкалоїд, що міститься в перці чилі, який і додає перцю такий пекучий смак. Більшою мірою капсаїцин концентрується в білій м'якоті і насінні плоду. Інші овочі містять зовсім небагато капсаїцину.

Так, наприклад, в болгарському перці всього 0,03%. Була навіть розроблена шкала пекучості ( «Scoville heat units» (SHU), за якою, гострота солодкого перцю прийнята за 0. Відповідно за шкалою, лідируюче місце займає перець Naga Jolokia з Індії: 1,04 млн. SHU за змістом капсаїцину. Цей перець настільки пекучий, що викликає роздратування, просто потрапляючи на шкіру. Для того, щоб працювати з ним, треба вдягати рукавички!

Вже давно доведено, що вживання перцю чилі в їжу корисно для здоров'я. Крім того, «корисність» ця проявляється і в багатьох аспектах. Так, наприклад, капсаїцин використовують в боротьбі з раком. Давайте розглянемо деякі корисні властивості перцю чилі і капсаїцину, зокрема.

У перці чилі міститься багато різних хімічних сполук, які сприяють підтримці імунітету в організмі. Дослідження показали: капсаїцин володіє антибактеріальними, антиканцерогенними, болезаспокійливими і антидіабетичними властивостями.

У вигляді кремів капсаїцин (що міститься в перці чилі) знеболює. При нанесенні на проблемну ділянку крему з капсаїцином біль може спочатку посилитися, але потім хворобливе відчуття зникає повністю. І якщо регулярно застосовувати подібні креми в боротьбі, наприклад, з болями в спині, то неприємні відчуття пропадуть досить швидко. Капсаїцин стимулює вивільнення речовини, які задіюються при передачі больових сигналів між нервами в спинному мозку і інших частинах тіла.

Капсаїцин допомагає вгамувати біль в таких випадках:

• больові розлади, включаючи післяопераційний біль;
• проблем з нервовою системою (діабетична невропатія, невралгія трійчастого нерва і постгерпетична невралгія - оперізуючий лишай);
• мігрені;
• проблем з суглобами (остеоартрит, ревматоїдний артрит);
• станів шкіри (псоріаз);
• ранок у роті в результаті хіміотерапії або опромінення.

Природно, перш ніж застосовувати подібні крему або мазі на основі капсаїцину, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Тепер для дівчат радість: вчені Каліфорнійського університету довели, що капсаїцин сприяє спалюванню жиру, він активує процес окислення жирів, а також знижує рівень LDL-холестерину.

А вчені з університету Пердью засвідчили, що червоний перець ще й знижує апетит, збільшує температуру тіла і прискорює обмінні процеси. Але для того щоб з'явився результат, треба їсти в свіжому вигляді перчинки!

У свіжому зеленому і червоному чилі міститься дуже багато вітаміну С, який є потужним водорозчинним антиоксидантом і бере участь в синтезі колагену. Ну і ніхто не відміняв загальну корисність вітаміну С: від цинги, підвищує імунітет, опірність до збудників інфекцій, очищення від вільних радикалів.

Також перець чилі багатий вітаміном А, флавоноїдом бета- і альфа-каротин, лютеїн, зеаксантин і криптоксантин. Ці речовини допомагають долати хвороби, а точніше, усувають вільні радикали, які виробляються під час хвороби або стресу.

І на закуску: капсаїцин підвищує лібідо. Завдяки своїм нейротоксичним властивостям, він збільшує частоту пульсу, стимулює роботу нервової системи, сприяє виробленню ендорфінів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Критичні моменти на шляху до успішного грудного вигодовування
  
• Звички, які батьки повинні розвинути у дітей
  
• Шторм на Філліпінах забрав життя 6 людей
  
• Над Швецією з'явилось унікальне сонячне гало
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Що робити, якщо дитина проковтнула магніт?

Дитина | 07:00, 17.10.2021

Вчені описали, як лікували дитину, яка проковтнула магнітні кульки. Така ситуація може бути небезпечною для здоров'я та життя малечі.

Знайшли новий ефективний засіб екстреної контрацепції

Здоров'я | 12:00, 16.10.2021

Внутрішньоматкові засоби, які містять гормон левоноргестрел при екстреній контрацепції, показали вкрай високу ефективність.

Небажана вагітність для жінок є більш небезпечною за аборт - лікарі

Аборт | 10:00, 16.10.2021

Фізичне здоров'я жінок, які зробили аборт, є нічим не гіршим за тих, хто відмовився від переривання вагітності. Так, у довгостроковій перспективі збереження небажаної вагітності може нашкодити жінкам більше, ніж аборт.

Чи потрапляють бактерії з унітаза на зубні щітки у ванній?

Здоров'я | 08:00, 16.10.2021

Нове дослідження відповіло на питання, які бактерії живуть на зубній щітці. Виявилося, що не все так погано.

Як допомогти дитині вдома, якщо у неї впала сатурація або вона задихається?

Дитина | 00:30, 16.10.2021

При коронавірусній хворобі у дітей часто бувають ларингіти. Справедливості заради варто відзначити, що вони бувають і при інших вірусних захворюваннях. Проте, варто знати, що при ковіді часто бувають нічні напади у вигляді задишки. Як з ними боротись

Як схуднути за допомогою ходьби?

Мама | 23:00, 15.10.2021

Спосіб схуднення для ледачих - але і тут не без нюансів.

ТОП-5 способів не захворіти восени та взимку

Здоров'я | 19:00, 15.10.2021

У холодний сезон, здається, від застуди не врятуватися. Всі навколо чхають і кашляють, а перепади температури - то слякоть, то тріскучий мороз - самі по собі створюють навантаження на ослаблений організм.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: