Вчені: ріпакова олія каноли погіршує пам'ять

Вчені з Lewis Katz School of Medicine при Університеті Темпла у Філадельфії (США) стверджують, що популярне масло каноли, що отримується з ріпаку, підвищує ризики розвитку хвороби Альцгеймера.

Олія каноли з ріпаку (або канадське масло) містить менше ерукової кислоти, ніж інші рослинні масла. Воно вважається корисним, так як в ньому знижений вміст насичених і підвищений поліненасичених жирних кислот. Це знижує рівень холестерину в крові, а значить корисно для серця.

Однак дослідження на лабораторних мишах поставили його безпеку під сумнів. Вчені використовували 2 групи піврічних мишей: одна отримувала ріпакову дієту, еквівалентну двом «людським» чайним ложок олії в день, а інша - звичайне харчування. Через півроку спостережень миші повинні були пробігти по лабіринту, пройшовши, таким чином, тест на навчання і пам'ять.

Виявилося, що миші, що одержували канолу, страждають від зайвої ваги і у них набагато гірша робоча пам'ять, ніж у тварин, що харчувалися як зазвичай. Дослідження показали, що споживання ріпакової олії призводить до зниження в тканинах білка бета-амілоїду 1-40, що, в свою чергу, викликало збільшення білка бета-амілоїду 1-42. У нормі амілоїд 1-40 нейтралізує дію амілоїду 1-42. Але на тлі ріпакової дієти відбувається значне збільшення останнього, що призводить до прискореного утворення бета-амілоїдних бляшок в тканинах мозку і пошкодження синапсів - контактів між нейронами. Як результат - погіршення когнітивних функцій і зниження пам'яті, тобто розвиток основних симптомів хвороби Альцгеймера.

Вчені застерігають від надмірного тривалого споживання масла каноли і вважають, що треба провести додаткові дослідження на предмет підвищення ризиків та інших нейродегенеративних захворювань.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Обійми знижують стрес і піднімають імунітет - дослідження

Сімейні справи | 01:20, 11.04.2026

Фізична близькість, така як обійми чи ніжні дотики, запускає в організмі процеси, які напряму впливають на нервову систему. У момент контакту знижується рівень кортизолу - гормону стресу, який накопичується через постійну напругу, переживання і внутр

Щоб зміцнити стосунки і позбутися стресу - приймайте душ зі своїм партнером

Сімейні справи | 00:30, 11.04.2026

Життя стає все більш насиченим. Робота, обов’язки, постійні думки і щоденний стрес непомітно створюють дистанцію навіть між близькими людьми. І з часом це відчувається - менше розмов, тепла, більше напруги.

Які породи собак безпечні для дітей?

Дитина | 19:30, 10.04.2026

Вибір собаки для сім'ї з дітьми — це відповідальний крок. Не існує «ідеальної» породи, яка гарантовано буде терплячою, проте є собаки, чий темперамент, рівень енергії та відсутність агресії роблять їх найкращими кандидатами на роль «няні» та друга. О

З якого віку дитині можна пити какао?

Дитяче харчування | 08:30, 10.04.2026

Какао — це напій, який викликає багато запитань у батьків, адже, з одного боку, він асоціюється з дитинством і затишком, а з іншого — містить кофеїн та цукор. Ось основні рекомендації щодо того, коли та як вводити какао в раціон дитини.

Що треба знати про першу прогулянку новонародженого?

Немовля | 07:30, 10.04.2026

Перша прогулянка — це важливий крок у адаптації немовляти до навколишнього світу. Головне правило тут — поступовість і комфорт, як для мами, так і для дитини. Ось основні моменти, які допоможуть зробити цей досвід приємним.

Що робити батькам, коли дитина симулює хворобу, бо не хоче в садок чи школу?

Дитина | 01:20, 09.04.2026

Ситуація, коли дитина «раптово» відчуває біль у животі чи горлі перед виходом з дому, знайома багатьом батькам. Це явище називають «соматизацією» — коли психологічний дискомфорт перетворюється на реальні фізичні симптоми.

Справа не в неуважності: 4 ознаки того, що вашій дитині потрібен офтальмолог

Дитина | 00:30, 09.04.2026

Діти рідко скаржаться на поганий зір. Вони просто не знають, що можна бачити інакше. Для них розмитий світ — це норма. Тому відповідальність за здоров’я очей повністю лягає на плечі батьків.