Вчені: ріпакова олія каноли погіршує пам'ять

Вчені з Lewis Katz School of Medicine при Університеті Темпла у Філадельфії (США) стверджують, що популярне масло каноли, що отримується з ріпаку, підвищує ризики розвитку хвороби Альцгеймера.

Олія каноли з ріпаку (або канадське масло) містить менше ерукової кислоти, ніж інші рослинні масла. Воно вважається корисним, так як в ньому знижений вміст насичених і підвищений поліненасичених жирних кислот. Це знижує рівень холестерину в крові, а значить корисно для серця.

Однак дослідження на лабораторних мишах поставили його безпеку під сумнів. Вчені використовували 2 групи піврічних мишей: одна отримувала ріпакову дієту, еквівалентну двом «людським» чайним ложок олії в день, а інша - звичайне харчування. Через півроку спостережень миші повинні були пробігти по лабіринту, пройшовши, таким чином, тест на навчання і пам'ять.

Виявилося, що миші, що одержували канолу, страждають від зайвої ваги і у них набагато гірша робоча пам'ять, ніж у тварин, що харчувалися як зазвичай. Дослідження показали, що споживання ріпакової олії призводить до зниження в тканинах білка бета-амілоїду 1-40, що, в свою чергу, викликало збільшення білка бета-амілоїду 1-42. У нормі амілоїд 1-40 нейтралізує дію амілоїду 1-42. Але на тлі ріпакової дієти відбувається значне збільшення останнього, що призводить до прискореного утворення бета-амілоїдних бляшок в тканинах мозку і пошкодження синапсів - контактів між нейронами. Як результат - погіршення когнітивних функцій і зниження пам'яті, тобто розвиток основних симптомів хвороби Альцгеймера.

Вчені застерігають від надмірного тривалого споживання масла каноли і вважають, що треба провести додаткові дослідження на предмет підвищення ризиків та інших нейродегенеративних захворювань.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Яка поза для сну найбільш шкідлива?

Здоров'я | 09:30, 02.05.2024

Пам'ятаймо, що для якісного життя і самопочуття медики рекомендують спати не менше 7 годин на добу, хоча в ідеалі - хоча б 8. Але тривалість сну - це ще не все. Важливо правильно обирати позу для цього процесу. Про це говоримо далі.

Як це: бути вагітною після 35?

Я вагітна | 08:30, 02.05.2024

Жінка у 35 - достатньо сформована і доросла особистість, щоб обдумано йти на вагітність. І, можливо, для когось це буде новиною, та більшість жінок, які зважуються на народження дитини після 35, абсолютно комфортно відчувають себе усю вагітність і ле

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Що робити, якщо дитина вдарилася головою?

Дитина | 10:30, 01.05.2024

Люблячі батьки завжди пильно стежать за маленькими дітьми. Та ніхто не застрахований від нещасних випадків. Навіть дуже уважна мама чи тато можуть відвернутись на секунду, а дитинка в цей момент йшла і впала. Не страшно, якщо це збиті коліна, а якщо

Як витягнути себе з емоційної прірви?

Психологія | 14:50, 30.04.2024

Нічого не хочеться, ніщо не тішить і життя втратило абсолютно усі барви? Це емоційна прірва. Дуже важливо правильно вийти з неї. Про те, як це зробити, розповідає психолог Ольга Голентовська.

Чому ми відчуваємо себе дуже втомленими навесні: наукове пояснення

Здоров'я | 11:20, 30.04.2024

Вранці прокидаєтеся вже втомленими, а після обіду взагалі хочеться впасти на ліжко і спати? До того ж, постійні емоційні гойдалки і підвищений апетит. Все це складається у не надто веселу картину. Звідки береться цей стан?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: